シェフ・料理人の紹介

店主

石井 市郎いしい いちろう

出身:東京都

石井市郎

銀座の日本料理店などで修業を積み、
「旬の素材を気軽に愉しんでいただきたい」と店を創業。
自分も魚が苦手だったという事もあり、「魚が苦手な方にも美味しく食べてほしい」との想いから、新鮮な魚介を仕入れ、調理法にも工夫を凝らしておりますので、魚好きな方はもちろん、苦手だという方にもぜひ、一度お試しいただければと思っております。

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