こだわり1 あわび

「由良半島」直送のあわび

愛媛県宇和島の西の果て、由良半島で養殖されるあわびを直送してもらいます
豊後水道に突き出たこの半島は豊な自然が残り、その海域は豊富な栄養で沢山の魚介が生息しております
この海域で養殖された鮑はぷっくり肉厚で美味しいあわびが育ちます
この鮑を直送してもらいます

  • 当店の水槽で元気に生きている鮑をお客様のご注文後
    その場で捌き、極上の鮮度でお召し上がり頂きます
    濃厚な肝醤油でどうぞ

  • あわびとフォアグラのガーリックバター焼き

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 産地直送

産地直送の旬の地魚

朝水揚げ 即空輸 当日店舗着 
愛媛松山直送の朝どれぴちぴち鮮魚
塩分濃度が濃いといわれる瀬戸内の白身の味をご賞味ください

  • 旬の地魚の刺し盛り

  • アクアパッツア

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 いけす

魚がいろいろ泳いでます

カウンター前の水槽には、魚や海老・あわびがいっぱい

  • 魚もその場で捌きます

  • あわびもいつも元気!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 3時間以上の宴会・パーティ

コースの飲み放題はゆったり3時間!

旬の食材盛り沢山、おすすめ季節のコース(9品3000円~)をご用意しています♪飲み放題はゆったり3時間(1500円)いつでも使えるお得なクーポン(500円OFF)もお見逃しなく!!

  • テーブル席の半個室

  • お座敷個室

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

極上海鮮 あわ美 のサービス一覧

シェフ紹介:
極上海鮮 あわ美
  • TEL03-3239-3260