自慢の食材安心安全への取り組み

安全安心のための取り組みとして、国産食材の使用率向上に努めています。また、北海道オホーツク・湧別町に自社農園を立ち上げ、農薬を極力使わない特別栽培野菜の生産と、店舗への供給も行っています。
外食産業においては、まだまだ安価な輸入食材の使用割合が多い現状がありますが、私たちは価格のみにとらわれず、お客様の「健康・安全・安心」の観点から、今後も国産食材と特別栽培野菜（減農薬）の導入を推進して参ります。

減農薬米

宮城県登米市
（主原料原産地：宮城県登米市）

自社契約ほ場より、節減対象農薬5割減（当社比）化学肥料5割減（当社比、窒素成分）の宮城県登米市産「ひとめぼれ」使用。登米の豊かな土壌で育まれた環境にも優しい米を使用しています。

減農薬米

宮城県産のひとめぼれ

自社契約ほ場より、節減対象農薬5割減（当社比）化学肥料5割減（当社比、窒素成分）の宮城県登米市産「ひとめぼれ」使用。登米の豊かな土壌で育まれた環境にも優しい米を使用しています。

減農薬米

その他の自慢の食材

産直鮮魚と日本酒 Uo魚 神田南口店
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