• 通も納得の充実ラインナップ 至福の一杯をご提供いたします

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  • 上質な料理と厳選銘酒は 大人に相応しい食事時間を演出

    上質な料理と厳選銘酒は
    大人に相応しい食事時間を演出

  • 全国の厳選地酒・季節限定日本酒を取り揃えております。
  • 銘柄を入替えながら常時50種類以上ご用意しております。
  • ■□■　2021年日本酒ランキング上位 プレミア日本酒　■□■
  • 十四代、飛露喜、田酒、鳳凰美田・・・入手困難な銘柄も半合(90cc)600円～ご用意しています。
  • ※入荷状況により取扱いない場合ございます。
  • 十四代 本丸 特別本醸造

    十四代 本丸 特別本醸造
    • おすすめ
    • 売れ筋
    酸度 1.2
    【杜氏のこだわり 高木顕統杜氏】
    淡麗辛口と一線を画した、海外からも飲みにこられる酒造り。
    • 原産地：
      山形県
    • 製造元：
      高木酒造
    • 造り：
      特別本醸造酒
    • 日本酒度：
      ＋2
    • 原料米：
      美山錦
    • 精米歩合：
      55％
    • 味わい：

      口に含むとトロリとした生クリームを思わせる甘み。

  • 飛露喜 特別純米 生詰

    飛露喜 特別純米 生詰
    • おすすめ
    酸度 1.6
    【杜氏のこだわり 廣木健司杜氏】
    常に高みを目指した酒造り
    • 原産地：
      福島県
    • 製造元：
      廣木酒造
    • 造り：
      特別純米酒
    • 日本酒度：
      ＋3
    • 原料米：
      山田錦、五百万石
    • 精米歩合：
      55％
    • 味わい：

      穏やかな香りとあふれるような旨味、後口はややドライ

  • 田酒 特別純米

    田酒 特別純米
    • おすすめ
    酸度 1.5
    【杜氏のこだわり 細川 良浩杜氏】
    田の酒の名の通り、日本の田から生産されたもの以外は一切使用せず昔ながらの手造りによる醸造をしています。
    • 原産地：
      青森県
    • 製造元：
      西田酒造
    • 造り：
      特別純米酒
    • 日本酒度：
      ±0
    • 原料米：
      華吹雪
    • 精米歩合：
      55％
    • 味わい：

      青森県産酒造好適米「華吹雪」を使用、辛口ながらコクがあり、飲み飽きしないすっきりした味。

  • 鳳凰美田 純米吟醸 無濾過

    鳳凰美田 純米吟醸 無濾過
    • おすすめ
    酸度 ー
    【杜氏のこだわり 小林正樹杜氏】
    手間と時間をかけるほど酒質は向上します。飲み手に喜ばれる酒を目指します。
    • 原産地：
      栃木県
    • 製造元：
      小林酒造
    • 造り：
      純米吟醸酒
    • 原料米：
      五百万石
    • 精米歩合：
      55％
    • 味わい：

      フレッシュで軽快な味わい。青いメロンを思わせる爽やかな吟醸香。

  • 鳳凰美田 芳 無濾過生酒

    鳳凰美田 芳 無濾過生酒
    酸度 1.4
    【杜氏のこだわり 小林正樹杜氏】
    有機無農薬栽培の酒米「若水」で醸しました。
    • 原産地：
      栃木県
    • 製造元：
      小林酒造
    • 造り：
      純米吟醸酒
    • 日本酒度：
      ＋4
    • 原料米：
      若水
    • 精米歩合：
      55％
    • 味わい：

      つややかな甘みとほのかな辛み。

  • 鳳凰美田 剱 純米吟醸

    鳳凰美田 剱 純米吟醸

    酸度 1.4
    【杜氏のこだわり 小林正樹杜氏】
    鳳凰美田唯一の辛口タイプのお酒です。
    • 原産地：
      栃木県
    • 製造元：
      小林酒造
    • 造り：
      純米吟醸酒
    • 日本酒度：
      ＋12
    • 原料米：
      山田錦(麹米)五百万石(掛米)
    • 精米歩合：
      55％
    • 味わい：

      フルーティな香りを残しながらもキレの良い辛口

  • 醸し人九平次 雄町 純米大吟醸

    醸し人九平次 雄町 純米大吟醸
    • おすすめ
    酸度 1.7

    【杜氏のこだわり 佐藤彰洋杜氏】
    美しい田んぼから取れた、美しいお米を、美しい環境で醸造。五感を刺激する日本酒を造ります。
    • 原産地：
      愛知県
    • 製造元：
      萬乗醸造
    • 造り：
      純米大吟醸酒
    • 日本酒度：
      ±0
    • 原料米：
      雄町
    • 精米歩合：
      50％
    • 味わい：

      爽やかな吟醸香に雄町米の特徴を最大限に引き出し酸味と米の旨味が広がるバランスの良い酒

  • 寫楽 純米吟醸

    寫楽 純米吟醸
    • おすすめ
    酸度：１.３
    【杜氏のこだわり】
    お客様の声に耳を傾け満足して頂ける酒造りを続けています。会津の造り手で会津の水、減農薬の原料を使い安全、安心な商品開発を行っております。
    • 原産地：
      福島県
    • 製造元：
      宮泉銘醸
    • 造り：
      純米吟醸酒
    • 日本酒度：
      ＋1
    • 原料米：
      国産米
    • 味わい：

      フレッシュ感とコクがあり、キレも良いバランスが特徴。

  • 黒龍 純米吟醸

    黒龍 純米吟醸
    • おすすめ
    酸度 1.4

    【杜氏のこだわり 畑山浩杜氏】
    松岡の地で酒造りを創業してから、多くの方に支えられて200年を迎えることができました。感動して頂けるものつくりへの情熱、探求心は今後も止むことなく黒龍酒造の中に培われていきます。お客様と感動を共に分かち合えるような酒造りを目指し精進していきます。
    • 原産地：
      福井県
    • 製造元：
      黒龍酒造
    • 造り：
      純米吟醸酒
    • 日本酒度：
      ＋3
    • 原料米：
      福井県産五百万石
    • 精米歩合：
      55％
    • 味わい：

      軽快でサッパリとした口当たり、円やかでやわらかい旨味の淡麗辛口酒

  • ■□■　全国の地酒　■□■
  • 半合350円～ご用意しております。
  • 春鹿 純米超辛口

    春鹿 純米超辛口
    酸度：１.5
    【杜氏のこだわり：　古川 武志 杜氏】
    穏やかな香りとまろやかな口当たり、凛としたキレ味。
    • 原産地：
      奈良県
    • 製造元：
      今西清兵衛商店
    • 造り：
      純米酒
    • 日本酒度：
      ＋12
    • 原料米：
      山田錦 神力
    • 味わい：

      力強くまろやかな辛口酒

  • 国稀 本醸造

    国稀 本醸造
    • おすすめ
    酸度：１.５
    【杜氏のこだわり：　東谷 浩樹 杜氏】
    「和醸良酒」とは良いお酒は、酒に携わる人達の和によって生まれるという言葉。良い酒は人と人の和を作る。実践することは難しい事ですが、「良い酒」を造る一助となれるよう日々精進しております。
    • 原産地：
      北海道
    • 製造元：
      国稀醸造
    • 造り：
      本醸造酒
    • 日本酒度：
      ＋4
    • 原料米：
      五百万石
    • 味わい：

      スッキリとキレの良い辛口の味わい。

  • 一ノ蔵 特別純米酒 辛口

    一ノ蔵 特別純米酒 辛口
    酸度：１.４
    【杜氏のこだわり：　門脇 豊彦 杜氏】
    創業当時から「良い米を使い、手間暇をかけ、良い酒を造る」という姿勢を貫き、日本酒造組合が定める「手づくりの条件」を満たす伝統の技を生かし続けています。
    • 原産地：
      宮城県
    • 製造元：
      一ノ蔵
    • 造り：
      特別純米酒
    • 日本酒度：
      ＋1～3
    • 原料米：
      米本来の柔らかな旨味のバランスと、洗練された辛口味をお楽しみ下さい。
    • 味わい：

      ササニシキ・蔵の華

  • 日高見 純米超辛口

    日高見 純米超辛口
    酸度：１.７
    【杜氏のこだわり：　吉田 啓一 杜氏】
    ≪良い酒は人の和が醸しだす≫酒は一人で造るものではなく、あらゆる人の声に耳を傾け良い酒に向けていく。1ヶ月以上かけて1本の日本酒は造られる。だからこそ「人の和」が基本。
    • 原産地：
      宮城県
    • 製造元：
      平孝酒造
    • 造り：
      純米酒
    • 日本酒度：
      ＋11
    • 原料米：
      国産米
    • 味わい：

      ふくよかな味と香りに、レベルの高さを実感する逸品。

  • 八海山 特別本醸造

    八海山 特別本醸造
    酸度：１.２
    【杜氏のこだわり：　南雲 重光 杜氏】
    八海山は、普段のお酒の品質を少しでも高めております。すべての普通酒を吟醸づくりにする、すべての吟醸酒は大吟醸の品質を目指す。限りなく最高品質を目指しております。
    • 原産地：
      新潟県
    • 製造元：
      八海酒造
    • 造り：
      特別本醸造酒
    • 日本酒度：
      ＋5
    • 原料米：
      五百万石・トドロキワセ
    • 味わい：

      大吟醸造りと同じに長期低温発酵させ醸された高品質の本醸造です。

  • 真澄 純米吟醸 辛口生一本

    真澄 純米吟醸 辛口生一本
    酸度：１.２
    【杜氏のこだわり 那須 賢二 杜氏】
    熟練した製造スタッフによる「高度な手作業」を重んじています。麹造り・酒母・モロミの醗酵など工程は全て手作業でこだわっております。
    • 原産地：
      長野県
    • 製造元：
      宮坂酒造
    • 造り：
      純米吟醸酒
    • 日本酒度：
      ＋4
    • 原料米：
      美山錦・山田錦
    • 味わい：

      ほのかな甘味に穏やかな香り、バランスの取れた酒。旬菜と苦味のある魚に合う。(苦味魚→干物･焼魚･煮魚)

  • くどき上手 ばくれん 超辛口

    くどき上手 ばくれん 超辛口
    酸度：１.２
    【杜氏のこだわり：　今井 俊治 杜氏】
    「飲んだ人が幸せを感じられる酒造り」を目指し、「美味しさ」だけではなく、「楽しさ」という付加価値も併せ、心を溶かすように魅了する酒。
    • 原産地：
      山形県
    • 製造元：
      亀の井酒造
    • 造り：
      純米吟醸酒
    • 日本酒度：
      ＋20
    • 原料米：
      美山錦
    • 味わい：

      軽快で円やかなキレと飲み疲れしないスッキリとした酒質。

  • 一ノ蔵 発泡清酒 すず音

    一ノ蔵 発泡清酒 すず音
    酸度：４.０
    【今話題の微発泡清酒】
    お米の優しい味わいの中に、柔らかな甘酸っぱさが口中に広がります。アルコール分も低く、普段はあまりお酒を飲まない方にも喜ばれるお酒です。乾杯にはもちろん、デザート酒としても、一味違った日本酒の飲み方を味わってください。
    300ml
    • 原産地：
      宮城県
    • 製造元：
      一ノ蔵
    • 造り：
      発泡清酒
    • 日本酒度：
      －90
    • アルコール度数：
      5度
    • 原料米：
      トヨニシキ
  • ※全てのお酒、燗できます。熱燗、上燗、ぬる燗、人肌燗・・・お好みの温度でご用意いたします。
  • 和らぎ水のご紹介
  • 【中硬水 硬度３００】
    佐渡 海洋深層水

    【中硬水 硬度３００】 佐渡 海洋深層水
    【天然ミネラル成分マグネシウム３２.６mg】
    佐渡の海の恵みが育んだ名水「佐渡 海洋深層水」
    佐渡海洋深層水は分水施設の沖合い３.６km、水深３３２mから汲み上げ、外気に触れることなく新鮮なままボトリングしています。佐渡沖の海洋深層水は、年間平均水温が１度以下と低いため、太平洋側の深層水の平均水温５～１０度に比べて、細菌類が繁殖しにくく、非常に純度が高いことで有名です。中硬水にも関わらず飲みやすくかつミネラル補給が可能なバランスの良い水です。当店では、お酒の割りものとして使用しています。
    500ml 特価 209円
  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
産直鮮魚と日本酒 Uo魚 神田南口店
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