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• 北海道産モッツァレラチーズとミディトマトのカプレーゼ　ジェノヴァ、バルサミコの2色ソース添え

• 魚介と色々野菜のアイヨリムース

• パルマ産生ハム“プロシュート”ルッコラ添え

• オリーブとトマトのマリネ

• 茄子のカポナータ

• 濃厚でクリーミーなレバームース

• ワインのためのポテトサラダ

• ライスコロッケ

• 岩海苔のゼッポリーネ

• ローズマリー風味のカラマリのフリット

• インゲンとポテトのニョッキジェノベーゼ

• ブロッコリーのペペロンチーノ

• 彩り野菜の盛り合わせ“バーニャカウダ”

• おつまみラザニア

• 魚介の温かいサラダ　エストラゴンの香り

• 熱々！ベーコンの具沢山シーザーサラダ

• モッツァレラチーズとバジルのトマトソース“マルゲリータ”

• ベーコンとポルチーニのクリームソース“クレマ ディ フンギ”

• 生ハムのサラダ風“ヴェルドゥーラ”

• 卵とベーコン・ほうれん草“ビスマルク”

• 魚介のバジルソース“シーフード・ジェノベーゼ”

• 4種チーズにはちみつを添えて“クワトロフォルマッジョ”

• 辛口チョリソのスパイシーソース“ディアボラ”

• フォアグラとトリュフのピッツァ“ピッツァ・パパミラノ”

• フォアグラとポルチーニのクリームソース タリアテッレ

• プロシュートとマッシュルームのクリームソース　タリアテッレ

• モッツァレラチーズと茄子のトマトソース　リングイネ

• 海老とアボカドのジェノバソース リングイネ

• 自家製ミートボール“モンテギーリ”のタリアテッレ

• サーモンとホウレン草のジェノバクリームソース　リングイネ

• 厚切りベーコンとオニオンのカルボナーラ

• 唐辛子とベーコンのカラブリア風ペンネ“アラビアータ”

• アサリとフレッシュトマトのスパゲッティー　ナポリ風“ボンゴレ ビアンコ”

• 濃厚ミートソースとキノコのスパゲッティ“ボロネーゼ”

• 丸ごとチーズ！チーズ！チーズ！のリゾット

• 牛サーロインのカツレツ イタリア産グラナパダーノチーズとタイムの香り

• イベリコ豚といろいろ野菜のグリル　バルサミコソース

• 日向鶏のロースト“ディアボロ風”

• 真鯛、ムール貝、あさりのワイン蒸し“アクアパッツァ”

• 季節フルーツのミルクレープ

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