こだわり1 霧島黒豚

■旨さが違う!宮崎県産霧島黒豚

東京コトブキでは『霧島黒豚』を使用した逸品料理をご用意しております。宮崎県のブランド豚として人気の高い『霧島黒豚』その肉質は、アミノ酸をバランス良く含み、しっかりとした歯応えが特徴です。また、最大の特徴である良質で甘味のある脂肪は、さっぱりとした食感で『白肉』とも言われています。

  • 霧島黒豚の様々な部位の特徴に合わせて作り上げた、東京コトブキ特製の逸品料理は必食です。『厚切り肩ロースからし醤油焼き ~クレソンナムル添え~』『豚トロの柚子胡椒焼き ~柚子こしょう仕立て~』『黒豚バラ軟骨の煮込み』『黒豚キムチ 豚ぺい焼き』『黒豚ロース葱間串カツ』などのお料理をご用意しております。

  • こちらも人気の霧島黒豚バラ軟骨煮込み。
    ホロホロに煮込まれた肉と、軟骨のコリコリとした触感、黒豚のうま味、だしを吸った大根など魅力満載の一品です。またしっかりとした味付けとなっておりますのでぜひ純米酒と一緒にお楽しみください。

こだわり2 日本酒にこだわる

■自慢の日本酒を多数ラインナップ

全国各地よりどころの日本酒を多数ご用意しております。季節ごとのおすすめの日本酒もご用意致しますのでお楽しみに♪
また、東京コトブキでは、日本酒の2種呑み比べや、季節のおすすめ日本酒を一度に4種飲み比べすることが出来る、イロハニ枡をご用意しております。一度に様々な日本酒を楽しめるオススメのメニューです。

  • 日本酒のお供にピッタリなお料理も豊富にご用意しております!アテに最適な『おまかせ酒肴5種盛り』はいちじくクリームチーズ、塩辛ポテト、オクラ梅水晶、水茄子茗荷味噌、チャンジャトマトの5種類を楽しめる逸品です。黒豚味噌、茗荷味噌、金目味噌からお好きな味噌2種を選べる『なめ味噌 きゅうり添え』もおすすめです。

  • おすすめ逸品料理は霧島黒豚だけではございません!『炊き餃子 赤担々味噌』や『牛スジだし巻き玉子』などのメニューもぜひ味わって頂きたい一品に仕上がっております!もちろん日本酒との相性も◎ドリンクメニューには日本酒以外にも様々なドリンクをご用意しておりますので楽しめること間違いなしです♪

こだわり3 新鮮魚介

■漁港直送の鮮魚を楽しめる魚料理

コトブキが使用する素材は漁港直送鮮魚を使用!獲れたての漁港直送鮮魚をお刺身にしてご提供いたします!抜群の鮮度を保ったコトブキの刺身盛りは鮮魚刺身3種盛り、海鮮の胡麻和え、握り寿司、ネギトロの巻物雲丹のせが入った豪華な盛合せにしてご提供!海の幸が詰まったこちらの『コトブキ海鮮盛り合せ』はおすすめです♪

  • 旬魚である鰹を土佐造りやユッケ、刺身といった多彩な手法を用いてコース内にてご提供!一本釣りにて捕獲し直送で店舗まで届けられているため鮮度は抜群!鰹の料理はすべてのコースでお楽しみいただけます!是非ご賞味ください!

  • 平日限定のランチコースには鯛めしの食べ放題がついております!だしの効いたご飯と鯛の風味が食欲をそそるランチの第2のメインともいえる逸品!鯛の上品な香りと味わいでいつもよりもワンランクアップした和食ランチをいかがでしょうか?

こだわり4 夜の接待に使える

■接待に使える個室とメニューを完備

《東京コトブキ御茶ノ水店》では、御茶ノ水駅付近での大事な御接待、会食にご利用頂ける各種設備を備えております。
当店には2名様~16名様ご利用可能の掘り炬燵個室を5部屋完備しております。お料理、ドリンクも共に充実。様々なニーズに合わせたお食事が可能です。是非お問い合わせ下さい。

  • 「甘鯛姿入り刺身三種盛り」「一本釣り鰹の土佐造り」「常陸牛のすき焼」をはじめ秋の味覚を堪能いただけるコースや、接待・会食利にお勧めの3種のメインを盛り込んだプレミアム感あふれるコース等のご用意もございます。飲み放題プランには10種類の日本酒も飲み放題に含まれておりますので喜ばれること間違いないです。

  • バラエティ豊かな逸品料理をご用意しております。漁港直送鮮魚や宮崎県産霧島黒豚を使用したメニューの他にも、定番の居酒屋メニューから一風変わった創作和食料理まで、飽きることなく楽しめるメニューをお届けします。自慢の日本酒メニューには全国各地より取り揃えた日本酒やその時期にしか味わえない季節酒まで豊富に◎

こだわり5 仙台牛

■御茶ノ水駅近の好立地で宴会!

JR御茶ノ水駅すぐの当店『東京コトブキ』でのご宴会はいかがでしょうか!当店では2時間飲み放題付き宴会コースを3,500円~5,500円迄ご用意しております!当店の宴会コースはうまい酒とうまい魚、うまい肉を楽しめるプラン内容のコースを5種類ご用意しております!会社宴会はもちろんのこと接待や会食でのご利用にも◎

  • 【仙台牛と熟成黒豚の肉鍋コース】
    『一本釣り鰹の土佐造り入り前菜7種盛り』をはじめ、『仙台牛と氷温熟成黒豚の肉鍋』などのコトブキ自慢のお料理まで楽しめるこちらのコースは日本酒10種入り2時間飲み放題付き4000円にてご提供!是非ご利用下さい♪

  • 各プランについてくる2時間飲み放題プランには、なんと10種類の日本酒も飲み放題の対象に含まれております!各コースのお料理内容も日本酒との相性抜群の和食料理が選りすぐり!各コース時間いっぱい楽しめるプランになっております◎東京日本橋での各種ご宴会はぜひ!当店『東京コトブキ』でのご宴会をお過ごし下さい!!

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