こだわり1 おでん

毎日手作りのおでん!約30種の味わい

当店の名物といえばやっぱり「おでん」。約30種のタネは全て手作り。じっくりと時間をかけ、1つ1つ丁寧に、真心を込めて仕込んでおります。もちろん、お出汁もオリジナル。関西や関東風とは少し違う、豊かな香りと風味に虜になること間違いなし。本日も体の芯から温まる美味しいおでんをご用意してお待ちしております。

  • 【売り切れ御免!大根】
    鍋に付きっきりで煮込み、決して沸騰させません。仕上げに一度冷ますことで、出汁が芯まで届いてそのまま留まり、全体にしっかり味の染みた、煮崩れしない大根が出来上がります。

  • 【変わり種もございます】
    目に舌に新鮮な驚きを魅せる、変わり種も多彩にご用意。中でも一番の人気は「トマトチーズおでん」。優しいお出汁の旨みとトマトの酸味、とろ~りチーズがベストマッチです!

こだわり2 九州名物

宮崎県の美味の数々!「地鶏と黒豚」

はれ晴れを開業する際、宮崎の農家で運命的に出会った「庭先地鶏」。肥料のために飼われていた鶏でしたが、庭をのびのび駆け回る姿に店主が注目。その運動量が生む引き締まった肉質は、農家の方しか知らない上質なものでした。当店では、その鶏と同じ育て方をしたものを取り寄せ、たたきや炭火焼きでご提供しております。

  • 【庭先地鶏を炭火焼で】
    庭先地鶏の最大の特徴は、弾力のある食感。一口一口噛み締めるほどにお肉の旨みが滲み出ます。遠赤外線でじっくりと丁寧に焼き上げた炭火焼きを、柚子胡椒と一緒にご堪能ください。

  • 【薩摩黒豚の鉄板焼】
    甘藷などの上質な飼料で育てられた鹿児島産「薩摩黒豚」。お肉の旨みと食べ応えを感じていただくため、肉厚にカットしてご提供。ジューシーな肩ロースを熱々の鉄板焼きでどうぞ。

こだわり3 完全個室

「完全個室」が大人気!最大11名様

横浜駅西口より徒歩3分。繁華街を抜けてすぐのビル2階に当店はございます。「完全個室」をはじめ、店内奥に位置するソファー席は、空間全体の貸切も可能。15~20名様までの広々個室としてご利用いただけます。間接照明の柔らかな明かりが、ご宴会を和やかに演出致します。各種ご宴会の際にはお気軽にお問い合わせください。

  • 【掘りごたつ個室】
    11名様までご利用いただける掘りごたつ個室。木目が優しい和の造りの空間に、心地よいJAZZの音色と賑やかな笑い声が響き渡る、飾らない雰囲気が魅力です。少人数利用にもおすすめ。

  • 【大人なカウンター席】
    お食事と会話をゆっくり堪能したいという方には、カウンター席がおすすめです。しっぽり飲みたいひとりの夜も、デートを楽しむふたりの夜も、リラックスしてお過ごしください。

こだわり4 大人数で宴会

九州の味覚とおでん鍋をコースで堪能

うまさが心をときめかす、はれ晴れの宴会コース。庭先地鶏や薩摩黒豚、宮崎牛など、滋味溢れる九州の味覚と名物のおでん鍋を心ゆくまで味わえるのが魅力。豊富なラインナップでご用意しておりますので、普段の飲み会はもちろん、特別な日のお祝いや歓送迎会、忘新年会、同窓会など大人数で集まるご宴会にもご利用ください。

  • 【高級宮崎牛をコースで】
    九州料理を数多く揃える当店が、九州を代表する豪華食材「宮崎牛」をコースでご提供。鉄板焼き、おでん出汁のしゃぶしゃぶなど、芳醇で奥深い味わいを贅沢にご堪能ください。

  • 【全コース飲み放題付】
    焼酎や生ビール、カクテルなど、60種類以上のドリンクをお楽しみいただけますので、好みの異なるお仲間同士が集まるご宴会にも安心。どなたでもご満足いただけること間違いなし!

こだわり5 日本酒にこだわる

全国各地の希少酒や銘酒に酔いしれて

どなたが来ても、どなたと来てもお楽しみいただけるよう、当店ではお飲み物を豊富にご用意しております。中でも日本酒は、青森の田酒をはじめ全国の地酒を常時20種類以上、銘柄に関係なく旬のものだけを厳選。なかなか手に入らない珍しい品もございますので、日本酒好きの方はぜひ一度ご来店ください。

  • 【プレミアム焼酎】
    言わずと知れた魔王をはじめ、普段お目にかかれない1本など、全国の旨い焼酎50種類以上を常時ご用意しております。試行錯誤しながら選び抜いた本格焼酎の数々をご堪能ください。

  • 【スタンプラリー開催中】
    飲兵衛さん必見!日本酒または焼酎1種をご注文につき、スタンプが1つたまるスタンプラリーを開催中。12個貯まると、お好きな日本酒1杯と交換いたします。ぜひご参加ください。

おでんと庭先地鶏 はれ晴れ 横浜店 のサービス一覧

おでんと庭先地鶏 はれ晴れ 横浜店