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こだわり1 イベント

秋鮭&サバ祭り 10/8~11/16

「秋鮭」とは、産卵のために帰ってくる鮭のことで「秋味」とも呼びます。成熟した身はさっぱりしていて、色々な料理を楽しめます。また、冬にかけておいしくなるサバもご用意。脂がのっているので、シンプルな串焼きや梅煮なども美味しくできました。料理長が趣向を凝らした8品の料理をどうぞご堪能ください。

  • ●サバの梅煮

  • ●秋鮭の香味野菜巻き

こだわり2 旬野菜

旬の逸品 10/16~10/31

旬の野菜・新鮮野菜にこだわって作ったオリジナル料理「旬の逸品」。10/16よりのご提供は「ジャガイモの唐揚げバター醤油」&「シイタケしゅうまい 海老入り」です 。

  • ●ジャガイモの唐揚げバター醤油(税込450円)
    ほくほく食感にバター醤油のコク

  • ●シイタケしゅうまい 海老入り(税込690円)
    旨みたっぷりシイタケ丸ごと使用

こだわり3 宴会コース

海鮮!ご宴会コース

当店自慢の"釣り"地金目鯛や泳ぎ活イカがセットの豪華コースや、リーズナブルに鮮魚料理を味わえるコースなど、全7コースございます。各種ご宴会に是非ご利用ください。
(写真:名物づくし極上コース 飲み放題付き 6200円税込)

  • ■名物釣り地金目鯛コース
    【飲み放題46種類付】4名様~ お一人様 5200円税込

    "釣り"地金目鯛の煮付をメインとしたコース。その他にも本日の鮮魚3点盛り合わせが味わえます。

  • ■名物泳ぎ活イカコース
    【飲み放題46種類付】4名様~ お一人様 5200円税込

    名物「泳ぎ活イカの姿造り」をお楽しみ頂けるコースです!

こだわり4 直送新鮮魚介

産直鮮魚へのこだわり

魚一商店独自の産地直送ルートで、水揚げされたばかりの新鮮な魚介類をお出ししています。全国の産地仲買人の方々との連携で、魚一商店の鮮魚メニューをご提供!
ぐるなび「★入荷&産地情報」で、毎日の入荷状況をご確認いただけます。

■活ホタテ ⇒ 青森野辺地直送の殻付き活ホタテ!浜焼きでどうぞ!

  • ■活イカ
    天然のとれたて泳ぎ活イカは、透き通る位透明!驚くほど柔らかく甘い、贅沢な魚です。しかし何日も活かす事が困難な為、活イカの取扱いは「聖域」とさえ呼ばれています。この天然泳ぎ活イカの感動をお客様にお伝えしたく、本気の仕入れで泳ぎ活イカをご提供いたします。

  • ■地金目鯛
    漁に出たその日のうちに水揚げされる近海物で、地元以外にはめったに出回る事はない希少価値の高い高級魚です。その味と脂ののり具合は食通の方も唸るほど。一度食したら忘れることはできません。お刺身・塩焼き・煮付けなどお好みの調理法で”極上の味”を是非一度ご賞味ください。

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