こだわり1 羊肉

白碗で味わうなら「羊蠍子鍋」

さそり鍋とは、背骨の形が蠍子に似ている羊肉の鍋。北京発祥のこの鍋は白碗流にアレンジされてほろほろと柔らかく炊き上げた羊肉の豪快な逸品となりました。出汁のしゃぶしゃぶで旨味を丸ごとたいらげる。白碗竹筷樓赤坂で是非。

こだわり2 北京ダック

二つの味わいの北京ダック

当店の北京ダックはパリパリの皮としっとりとした肉の両方が楽しめるスタイルです。二種類御用意する味噌といろいろな薬味と野菜でさまざまなダックの味わいを楽しんでください。

こだわり3 フカヒレ

コラーゲンたっぷりの逸品

フカヒレの名店で腕を振るった料理長が吟味した、肉厚のフカヒレを丁重に下処理をほどこし熟練の技で仕上げました。
口の中でほぐれてゆく旨みを是非ご堪能下さい。

こだわり4 個室あり

個室でご宴席をどうぞ

当店では3タイプの個室をご用意いたしております、5名様より8名様対応の円卓の個室と12名様対応の王様の部屋そして20名様で
ご利用いただける蔵を改装したお部屋がございます。それぞれお部屋の利用料はかかりませんのでお気軽にご相談下さい。

こだわり5 ラム肉

ぐるなび限定コース

ぐるなび限定の特選コースをご用意しました、中国酒ボトル一本サービス付

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
白碗竹快樓 赤坂店