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馬肉の素晴しさを伝える店主 中川幸史

中川幸史

馬肉の素晴しさを伝える店主からの一言

飲食人として一番大切にしている事 【 お客様に喜んでいただく 】〈味〉馬肉も牛肉と同じ様に様々な部位がございます。 それぞれの部位が調理法により 最高の料理としてご堪能いただける事 〈人〉 最高のご案内や、ご提供により さらに料理をおいしくご堪能いただける事 〈居心地〉 料理、接客、清潔感、対応力、空間 すべてが1つになり 全体として楽しいお時間をお過ごしいただける事 これを理念にお店を育てております。

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馬肉酒場 馬ノ丈
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