こだわり1 大人数で宴会

飲み放題付パーティープラン

洋食の盛り込み料理を皆で取り分けながら楽しくお過ごしいただけるカジュアルなパーティープランもご用意。飲み放題アイテムはアルコールはもちろん、飲めない方でも楽しめる充実のノンアルコールのラインナップが魅力です。職場での飲み会やプライベートな女子会など各種お集まりにおすすめです。

こだわり2 旬の素材

素材へのこだわり

地元の野菜が豊富に手に入るため、シェフが自ら直売所に野菜を買い付けに行くことも。神奈川で採れる豊かな農畜産物や、シェフが選び抜いた希少価値の高いプレミアム牛など、こだわりぬいた素材を美味しい料理に仕立てておもてなしいたします。

  • 「シェフのこだわりブイヤベース」
    海老、蟹、帆立、ムール貝などの贅沢な魚介類とよりすぐりの野菜を、魚介の旨味がたっぷり溶け込んだスープでいただきます。

  • 「こだわり野菜のポタージュスープ」
    野菜をじっくり炒めて丁寧に旨味を引き出した自家製ポタージュスープ。

こだわり3 ワインにこだわる

ソムリエセレクトによるワイン

シェフソムリエ・鳴海圭介がこだわりぬいた充実のワインラインナップで皆様をお待ちしております。毎月テーマを決めて開催するワイン会も人気。ワインについてこれから学びたいという方にも懇切丁寧にご案内。どうぞお気軽にご参加くださいね。

  • 約100種を揃えるソムリエ厳選のワインとお料理のマリアージュをお楽しみください。

  • ノンアルコールワインはデュク・ドゥ・モンターニュ(スパークリング)、ヴィンテンスシャルドネ(白)、ヴィンテンスメルロー(赤)をグラスでお楽しみ頂けます。

こだわり4 記念日におすすめ

ホテルオークラのフレンチ

ホテルオークラ東京で脈々と受け継がれてきた伝統のフランス料理をベースに、旬の素材をとりいれながら仕立てたフルコースをリーズナブルかつ気軽にお楽しみいただけます。お祝いや記念日にもオススメです。

こだわり5 ランチメニュー

ホテルオークラ伝統のレシピ

ホテルオークラ創業以来、受け継がれてきた伝統あるレシピが紡ぎだすのは、シンプルだけど、本物の味。多くの人に支持されてきたメニューの数々を、ここ海老名でもお楽しみいただけます。フレンチやイタリアンなどの欧風料理をはじめ素材にこだわった「絶対の一品」をそろえて、みなさまのお越しをお待ちしております。

レストラン アルエット オークラフロンティアホテル海老名 のサービス一覧

シェフ紹介:
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  • TEL046-235-9828