こだわり1 イクラ

いろり家名物『船上めし』

某雑誌のトップページにもなった漁師様から頂いたいくら大量丼。
いくらは北海道直送。
店が一体になって「よいしょ！」の掛け声でいくらが大量に盛られます。

こだわり2 炉端焼き

必食！自慢の炉端焼

当店自慢の干物は【小名浜伴助】福島の工場で製造されており、秘伝のたれに漬け込み干して干物にされます。
身が厚くふっくらとし、脂乗りが良い干物は絶品！
その他、生産者さんより直送される厳選野菜の炙りや山梨県健美鶏の一夜干し等、こだわりのメニューをお楽しみ頂けます。

朝獲産直鮮魚、直送野菜…自慢の食材

当店では『素財への想い』『生産者のこだわり』を大切にしております。
『素財への想い』とは生産者様の作品(商品)に対する想い。だから顔の見える素材にこだわりました。
一生懸命に作ったものを旨いままに食べて頂く。これが私達の使命です。

生産者の思いが詰まった旬の野菜が毎日入れ替わりで直送されます。
実際に生産者の方のもとへ訪問もさせて頂いております。
写真は淡路島の玉葱農家『里農園』里さん。淡路島でもごくわずかな農家しか行っていない【吊るし玉】で玉葱を生産されています。
三浦半島松輪からほぼ毎日直送で鮮度抜群のうまい魚が届きます！鯖、鯵、真鯛などなど。
その日その時一番うまい魚を最高の状態でお口までお届け致します！

平日朝3時迄営業！同業者も集まれ～

とにかく賑やかなお店です！お好きなだけ騒いでください！！
はなれ個室は1室。オープンキッチンの掘りごたつ席は最大24名様まで！カウンター席もご用意しています。
平日は朝3時まで営業中！同業者も集まれ～！！

和食×日本酒

「うまい飯を食らうなら　うまい酒を飲めばいい…」

東北・北陸を中心に全国から集まった日本酒を日替わりで提供！
当店の料理に合う厳選した日本酒で舌鼓を打って下さい！

ただ数を揃えるだけの焼酎屋にはしたくない！焼酎容量は90cc！！！
蔵元様の想いを載せて一杯一杯注いでいます。氷は天然純氷、水割り用の水は天然軟水使用。
ウチのハイボールはそこいらのハイボールとは訳が違う！天然純氷がガッチリ効いたグラスにレモンちょい絞。-6℃の超炭酸のハイボールを注げば、最高にうまいハイボールの完成です！

白州や山崎、人気のウイスキーもご用意致しております。