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こだわり1 鰤しゃぶ

◆冬の定番ぶりのしゃぶしゃぶ◆

毎年人気のぶりしゃぶを始めました。刺身用のぶりをしゃぶしゃぶにして召し上がってください。要予約になりますので、お電話ください。

  • 【産地直送!】
    『宮城のとろ牡蠣』10月から寒くなりどんどん身入りの良い牡蠣になります。
    『五島列島』長崎県の海岸線の延長は4.175Km。北方4島を除けば、何と北海道を上回って日本一の五島から活きの良い魚が直送されます!
    五島の天然魚のカマ焼きは美味い

  • 【地方の漁港や網元からの直送】
    旬の魚や貝なども、北は北海道から南は鹿児島まで、いろいろな漁港や提携している魚屋さんから直仕入れしております。

こだわり2 日本酒にこだわる

◆◇日本酒専門・黒龍&全国銘酒◇◆

『日本酒銘酒店』全国で数店舗しかない福井の銘酒「黒龍」の専売店です。そして全国の銘酒が150ミリ500円で飲めます。黒龍の蔵元は1975年日本で初めて大吟醸を出品した吟醸蔵で、その時のお酒が有名な「龍」です。創業1804年の黒龍酒造が日本酒造りを頑ななまでに守り続けた銘酒を是非味わいください。

  • 【日本酒を飲む時の食べ物のこだわり】
    日本酒は温度によって味まわりや香りの違いが良くでます。その時のつまみにも当店はこだわってます。特に珍味は15種類位は全国から取り寄せて集めてます。
    是非美味しいあてと日本酒をお楽しみください。

  • 【全国の銘酒と季節酒】
    全国各地の銘酒や季節ごとで愉しめる限定酒まで、お料理の味を引き立てる相性の良い酒のみを店長自ら選りすぐり。メニューに記載されていない酒も入荷されている場合もございますので、お気軽にスタッフにお尋ね下さい。

こだわり3 宴会個室

◆日本の和の文化『炉端』を堪能

五島列島や土佐沖、千葉の天然魚の刺盛りや無添加でそして塩と水にこだわった一夜干しが宴会でも大人気。旬の天然魚を自家製一夜干しにしますので、ここでしか食べられない。博多の豚巻き野菜串など地方の美味しい食材を炙って宴会で堪能して下さい。当店自慢の飲み放題の地酒を飲みながら料理は最高の宴会

  • 【限定の天然の魚のカマ焼き】
    旬の天然魚のカマ焼きなので今日入荷した分しかありませんので限定3〜5人前からしかありません。日本酒との相性が最高です。

  • 【野菜焼き盛り合せ】
    旬の野菜などを焼いた、当店人気の一品です。野菜の持つ甘みや旨みなど素材本来の味をご堪能いただけます。

こだわり4 串焼き

◇◆博多名物の野菜豚巻き串◆◇

ハーブ豚のバラ肉を旬の野菜に巻いてお出しする、当店人気の「豚巻野菜串」ひとつひとつ丁寧に巻いてくし刺しするのでとても美味しく召し上げれます。ヘルシーで癖になる味なので是非御来店の際には召し上がって下さい。
日本酒にも合いますので是非どうぞ!

  • 黒龍の専売店でもあり、尚且つ全国の銘酒を集めております。毎回店長が仕入れに携わり気に入った逸品を仕入れておりますので、是非宴会でも飲んでください。
    飲み放題は自信がありますよ…日本酒専門店ですから!

  • 他の串焼きもありますよ。有頭海老の鬼殻焼き!
    漁師のアヒージョや北海道産の殻付きホタテのバター焼きなど美味しい漁師料理も沢山あります。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり5 産直鮮魚メニュー

◆◇無添加の自家製一夜干し◇◆

天然魚を無添加で水と塩にこだわって一夜干しをつくってます。普通では売ってない一夜干しですので是非食べてください。 &関西の契約農家から直送の有機野菜の炙りが自慢。当店の食材は毎日食べても飽きなく安心と安全を共にお客様に自信を持ってご提供致します。結局、そうゆう食材のほうが断然美味しいんです。

  • 【〆サバの炙り】
    当店一番人気の〆サバの炙りです。お客様の目前で炙りそのままレモンソースでお召し上がってください。

  • 【野菜焼き盛り合せ】
    旬の野菜などを焼いた、当店人気の一品です。野菜の持つ甘みや旨みなど素材本来の味をご堪能いただけます。

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