こだわり1 新鮮食材

佐渡沖の新鮮な魚介類を毎日仕入れる

新潟県佐渡沖の新鮮な魚介類を店主みずから毎朝仕入れていきます

こだわり2 日本酒にこだわる

厳選日本酒がずらり・・・

厳選した新潟清酒を季節限定酒も含め、約18種類と数多くご用意しております。

こだわり3 自慢の一品

特製 天然すっぽん鍋

天然のすっぽんは国内で仕入れたものを使用しています。

こだわり4 地産地消

佐渡沖天然とらふぐ鍋

当店のとらふぐ尽くしのコースは、全て
佐渡沖で獲れた希少な天然とらふぐを
使用しております。

こだわり5 認証制度

にいがた安心なお店応援プロジェクト

当店は新型コロナウイルス感染防止対策【認証飲食店】です。皆様に安心してご利用頂けます様、コロナ対策に取り組んでおります。

西堀 かいの のサービス一覧

西堀 かいの
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