こだわり1 産地直送野菜

全国各地の厳選野菜

当社野菜ソムリエが現地に行き生産者の声を聴き、畑を見て、食材を食べて選んだお野菜です。
北は秋田から南は宮崎まで産地と生産者のこだわりいっぱいの食材をシンプルかつ美味しく調理致します。
有機栽培や自然栽培など身体に良いお野菜も多々ございます。

美容を気にされる女性の方だけではなく、健康志向な方やお仕事に疲れてカラダを癒したい男性にも絶大な人気があります！野菜にこだわる料理長だからこそできる料理であり、提供の品々。
お店のテーマは『新鮮野菜』×『本物』シンプルに素材の良さを最大限までに生かし、作られたこだわりの野菜料理をお楽しみください。
まずは生野菜をお試しください！旬の野菜や珍しい野菜、無農薬の野菜を季節ごとに取り揃えております。野菜は旬の時期に一番栄養価が高く、不思議とその時期に身体に必要な栄養素が詰まっています。
水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く、身体にこもった熱を身体の中からクールダウンしてくれます！

【ユーザー投稿】このこだわりへの口コミ

※写真及びコメントはユーザーが食事をした当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。

カウンター席＆完全個室2部屋

接待やご会食など様々なシーンに適した個室。記念日にもご利用ください。
カウンター席で臨場感を味わいながらのお食事も、個室で周りを気にせずゆったりとどちらも人気のお席です。

総料理長
石川亨

カウンター席での接待もおすすめです！
目でも楽しめ、外国のお客様を接待する方に人気のカウンターの席で楽しんで頂いております。ベジタリアンのお客様もお召し上がりいただける料理もご用意しております。
周りの目を気にせず、ゆっくりお食事に合ったワインをいかがですか？
当社にはソムリエがおり、ソムリエ厳選のワインを多数取り揃えております。フランス・イタリア・アメリカ・チリにニュージーランド！ときに現地買付などのメニュー外商品もあります。気になる方はスタッフまでお尋ねください。

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鉄板焼の醍醐味！上質なA5の黒毛和牛

やさいやだけど…。美味しい野菜もカラダには必要ですが、それだけでは欲求は満たしません。
やさいやには上質なＡ５ランクの黒毛和牛をご用意しております。鮮やかな色と光沢、とろける肉質と霜降り噛みしめると『じゅわっ』とあふれる肉汁のサーロイン。牛肉のなかで最も柔らかくステーキには最適のフィレ。

総料理長
石川亨

シェフが絶妙な焼き加減で仕上げる極上ステーキ...
食べたことない野菜たち...香り高く鉄板で舞い上がるガーリックライス...ぜひlive感溢れるカウンターで！
やさいやで召し上がってもらうお食事は全て厳選素材でお作りしております。
旬の厳選焼き野菜。A5ランクの黒毛和牛。全てシェフが目の前でお焼き致します！
特別な日を過ごしたい人から選ばれている本格派の鉄板焼店。
霜降りと赤身のバランスが絶妙なA5ランク佐賀牛や、有機栽培された食べ物で育った妻有豚、築地直送の鮑や伊勢海老を、厚さ25mmの鉄板で焼き上げる。
カウンター席で繰り広げられる「高級食材を目の前で調理する」という醍醐味のひとときをやさいやで！

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Anniversary演出をお手伝いします！

記念日･誕生日にｵｽｽﾒのｺｰｽもご用意しております。
お店は豪華な演出やセットはありません。綺麗な夜景もありません。
ですが、みな真心があります。カウンターで皆に祝福される記念日はいかがですか？

想いが詰まった料理で楽しんで頂き、お客様を満足させて頂きます！スタッフ一同お客様の大切な日のために心を込めて接客いたしますので、ご安心してご予約ください◎
誕生日のお客様にはプレートもご用意できます。
好き嫌いやお好みに合わせてフルーツなども調達する事も可能です。メッセージもお伝えしたい気持ち代弁致します。
詳しくはスタッフまでお伝え下さい。
文字数に限りはございません。お皿に入る限り書かせて頂きます！