• ◇◆◇　名物 へぎそば　◇◆◇
  • ◇◆◇　匠名物 へぎそば　◇◆◇

    ◇◆◇　匠名物 へぎそば　◇◆◇
    ―食べる者を虜にする越後へぎそば―
    コシのしっかりとしたのど越しの良い蕎麦を、
    当店の大きな釜で職人が茹であげ、最高の状態でご提供いたします。
  • 名物！へぎそば

    名物！へぎそば
    • おすすめ
    当店の蕎麦は、越（こし）に伝わる「へぎそば」です
    へぎそばのつなぎには海の野菜布海苔（ふのり）を使っているので
    麺が少し緑色なのは布海苔の色です
    腰があって、つるつるとした感触を味わってください
  • 特大（５～６人前）
    きざみのり　特大430円
    4,620円
  • 大（４～５人前）
    きざみのり　大330円
    3,850円
  • 並（３～４人前）
    きざみのり　並270円
    3,080円
  • 中（２～３人前）
    きざみのり　中220円
    2,310円
  • 手振り（１～２人前）
    きざみのり　小110円
    1,540円
  • ◇◆◇　つけだれ（トッピング）　◇◆◇
  • 鴨汁
    760円
  • 豆腐ごまだれ
    400円
  • 辛味大根
    350円
  • 納豆
    350円
  • なめこおろし
    350円
  • カレー汁
    650円
  • くるみだれ
    430円
  • とろろ
    350円
  • 熱汁（あげ玉・ネギ入り）
    350円
  • ◇◆◇　冷　◇◆◇
  • 上天ざる
    1,740円
  • 天ざる
    1,540円
  • 野菜天ざる
    1,440円
  • 鴨せいろ
    1,530円
  • つけとろそば
    1,120円
  • 辛味そば
    1,120円
  • ざる
    880円
  • ざる
    880円
  • もり
    770円
  • ◇◆◇　温　◇◆◇
  • 上天麩羅そば
    1,740円
  • 天麩羅そば
    1,420円
  • 野菜天麩羅そば
    1,440円
  • 鴨南蛮
    1,530円
  • 山かけそば
    1,210円
  • 辛味そば
    990円
  • なめこそば
    990円
  • かけそば
    770円
  • ●大盛は350円増し
  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
  • この地にへぎそば匠をかまえて早27年。越後のへぎそばに魅せられて駆け抜けて参りました。旨し酒、旨し肴、そして〆にへぎそば。このシンプルなテーマに真摯に取り組みながら、これからも皆様の笑顔とたくさん出会えます様、感謝感謝で従業員一同ガッツで突き進みます！！！！！

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