2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 夜の接待に使える

美景と美食でおもてなしを

日頃ビジネスの会話が多い取引先の方との会食には、美しい夜景を眺めながら美食のひとときはいかがでしょうか。本物を知り尽くしたスタッフとソムリエの熟練したサービスやシェフが手掛ける本物のイタリアンで、共に優雅な時間をお愉しみいただき、お相手との親睦を深めビジネスの場でも会話のキッカケになるかと存じます。

  • 店内でお買い求めいただける手作りの「アーモンドビスコッティ」は、トスカーナ地方の伝統的な焼き菓子。当店のロゴが入った缶は高級感があり、手土産のギフトとしても最適です。

  • 東京の夜景を眺められる開放的な硝子窓と、シンプルかつ上品なインテリアで、ゆったりとおくつろぎいただけるメインダイニング。親睦会やカジュアルな会食におすすめです。

こだわり2 ワインにこだわる

グラスで味わう世界各国の銘醸ワイン

「あのワインも、このワインも少量ずつ愉しみたい」、そんな夢のような飲み方を実現させました。コルクを抜くことなくボトルの中のワインを注ぐことができる「Coravin(コラヴァン)」というアイテムを取り入れたことで、著名なワインの数々をグラスでもお愉しみ頂けます。美酒と美食のマリアージュをご堪能くださいませ。

  • ミラノ本店にはフランスの銘醸ワインはもちろんイタリア各地の名酒が眠っています。そのこだわりを受け継ぎ、東京店では約10000本のワインをセラーにて保存し熟練のソムリエたちが徹底管理しております。

  • メニューに載っているのはほんの一部のワイン。セラーの中には1000種類以上のワインが眠っており、お好みのものをお選びいただけます。お悩みの際はお気軽にソムリエまでお声掛けください。

こだわり3 記念日におすすめ

煌びやかな夜景が彩る記念日ディナー

大切なご友人やご家族のお誕生日や記念日のお祝いの際には、ディナーコースをご予約頂いたお客様限定でパティシエ特製のメッセージ付きアニバーサリーケーキを無料でプレゼントいたします。美しい東京の夜景と美食、銘酒に酔いしれながら特別な日の至福のひとときをお過ごし下さい。

  • 晴れた日の36階からの眺望は当店の自慢の1つ。迫力満点の景色をお愉しみ下さい。また珠玉の料理とドリンク、本物を知る世界水準の高いサービスで、大切な日のお食事会を気持ちよく過ごしください。

  • 過ごす全てのお時間をくつろいで頂く為に、個室のご用意からパウダールームの快適さ、アペリティーボやグラッパ、バールのご用意まで熟慮を重ねました。日常を忘れる落ち着きあるお時間をお楽しみ下さい。

こだわり4 シェフがいる

ミラノのスターシェフの味を東京でも

エンツィオ・サンティンは39歳で料理人の道に入った遅咲きのシェフながらも、努力と天才的なセンスでミラノの本店を三ツ星の名店に導きました。80歳の年には日本の人間国宝と同じ位の栄誉「MAESTRO D’ARTE E MESTIERE」に選ばれ、「MAM調理部門」に輝きました。世界も認めるサンティンの料理を是非東京でご体験ください。

  • 【ステファノ・ダル・モーロ】
    世界の星付きリストランテでの経験を経て、ミラノ本店で研鑽を積み、東京店にて取締役総料理長に就任。豊富な知識でサンティンの作品を正確に伝えます。

  • 【當間 一貴】
    国内外の星付きの名店を経験し、ステファノとの出会いを期に東京店のシェフに従事。本店での研修後、36歳にして東京店の副料理長に。現在は日本人料理長として腕を振るっています。

こだわり5 デートに使える

迫力満点の景色~36階からの眺望~

36階から見える眺めは当店の自慢です。東京の中心街に集まる光の夜景は心ときめく眺め。また色鮮やかな料理は机の上を彩り、景色も美味しさも満喫頂ける空間となっております。デートや大切な方とのお食事の際にもぜひご利用下さい。夜景を眺められる空間で旬食材を使用したシェフ自慢の料理の数々を心ゆくまで堪能下さい。

  • どのコースも旬の食材を盛り込み、味覚や視覚で季節を感じていただける様工夫いたしました。異なる価格帯のコースを多数ご用意しておりますので、お客様のご利用するシーンやご予算に合わせてお選び下さい。

  • 料理界のアカデミー賞と言われる「Five Star Diamond Award」、その栄誉ある賞に2004年、シェフ・レストラン部門各々で選ばれました。世界水準のホスピタリティの高さを是非ご体験下さい。

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