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こだわり1 ホルモン

目利きが厳選!「大とろホルモン」

ホルモン焼やもつ鍋でご堪能いただける「大とろホルモン」は、芝浦目利き仲卸「平澤商店」が厳選する霜降りの牛小腸。太くプリプリの脂がたっぷりのった、10頭に2頭の割合でしか取れない希少部位です。その貴重なホルモンを活かすため、下ごしらえにもこだわりが。薄皮までも丁寧に剥いて、とろける食感を出しています。

  • ◆お金だけでは手に入らない◆等級がついて競りにかけられる精肉と違い、上質のホルモンはお金を積めば手に入るものではありません。東京食肉市場(芝浦)に精通した目利きが仕入れを手がけるからこそ、安定的に入荷することができる逸品。独特のとろけるような食感を持つ、超希少な大とろホルモンを、ぜひご体感ください!

  • ◆厳選 もつ鍋◆「ホルモン焼」と並ぶ、当店の看板メニューが「厳選 もつ鍋」。ふわふわの大とろホルモンと、たっぷりの野菜がスープの中で踊る逸品。お味は、さっぱり食べられる「塩」、風味豊かな「焦がし醤油」の2種からお選びいただけます。大とろホルモンの上質な旨みが滲み出たスープまでご堪能ください♪

こだわり2 少人数で宴会

各種宴会ご予約受付中!

名物「大トロホルモン焼」や「もつ鍋」をはじめ、当店自慢の肉料理の数々をご堪能いただける宴会プランをご用意!「【日~木限定(祝前日除く)】ダブルホルモン!4,000円コース(飲み放題2.5時間付き)<全9品>」など当店人気メニューをピックアップしたコースがオススメ!ご予約好評受付中です☆

  • 腹十二分目!名物メニューが目白押し!自慢のもつ鍋と選べるダブルメイン料理【ラムロック鉄板焼または大とろホルモン焼】が楽しめる「まんぷく宴会!4,500円コース(プレミアム飲み放題2.5時間付き)<全10品>(税込)」はホルモンもラムも食べたい方にぴったりなコースです。

  • 平日のご宴会ならこちらのコースがお得!当店イチオシ!名物ホルモン焼ともつ鍋はもちろん、豚タンねぎ塩やホルモン焼き餃子などメニュー充実の「平日限定!3,500円コース(飲み放題2時間付き)<全8品>(税込)」

こだわり3 ホルモンちりとり鍋

お席で焼き上げる名物「ホルモン焼」

関根の名物といえば「ホルモン焼」!希少部位の大とろホルモンはもちろん、そのホルモンが一番おいしく焼けるよう計算して作られた特注品の「ちりとり鍋」も美味の秘訣です。とろフワのホルモンとたっぷりの野菜を、お客様の目の前で豪快に焼き上げてご提供♪ジュワジュワと滲み出る香ばしい脂をお楽しみください。

  • ◆食材にこだわり◆大とろホルモンに最も合うニラにこだわって選び抜いた栃木県産「特一番にら」、丁寧な栽培と寒暖の差によって甘みを増した「寒玉キャベツ」、土作りからこだわる岩手県「いきいき農場」産のにんにく。ホルモンの旨みをしっかり受け止める、極上の素材だけを厳選しています。

  • ◆選べる3種の味◆ホルモン焼きの味付けは3種からお選びいただけます。旨みをストレートに味わえる「塩」、コク深くお酒の進む「醤油」、こってりと濃厚な味わいの「味噌」。食べ比べを楽しんでくださるお客様も多くいらっしゃいます♪それぞれの味付けに合わせたシメもご用意していますので、ぜひ最後までご堪能ください。

こだわり4 大人数で宴会

レトロな空間はご家族でのお食事に◎

一番人気の宴会席!8名様までのご宴会や、ファミリーのご会食に大人気のお席がこちら。街路に張り出すように作られた、ガラス張りの空間です。八王子の町並みを眺めながら皆様で円卓を囲めば、お席が盛り上がること間違いなし!レトロなライトが照らす空間で、くつろぎの時間をお過ごしください♪

  • ◆80名様迄貸切OK!レトロで楽しい空間◆総席数70席の当店は、お一人様のちょい飲みから、お子様連れのお食事、70名様までの着席宴会、80名様程度の立食パーティーなど幅広いシーンに対応しています。レトロで賑やかな空間は、楽しいお集まりに最適♪各テーブルはご人数やご用途に合わせてレイアウト調整もOKです!

  • ◆卓上調理で楽しい肉パーティー!◆関根精肉店の魅力の1つが、お客様の目の前で調理する豪快な肉・ホルモン料理です。各種の宴会向けコースでも、メインとして卓上調理の看板メニューをご提供!じゅうじゅうとお肉やホルモンの焼ける音や、香ばしい香りが、ご宴会をより楽しく演出します。

こだわり5 ドリンクにこだわる

肉好きに捧ぐ!充実ドリンクメニュー

関根精肉店では、自慢の肉やホルモンと相性抜群のドリンクを揃えています!写真は定番メニューの「カンカン」4兄弟。冷え冷えの銅マグで楽しむ、オリジナルチューハイです。プレーンの「カンカン」に加え、梅干し・レモン・ストロング(ラムで風味をつけた、ちょっと「強い」チューハイ)をラインアップしています。

  • ◆韓国直送!超生マッコリ◆本場・韓国から直送の「生きている」マッコリも、当店のホルモンとよく合う逸品です。フレッシュで爽やかな飲み口、さっぱりとした脂切れの良さをご堪能ください。ご宴会なら、甕からシェアするのも楽しいひととき♪飲み放題付きコースでもお楽しみいただけます!

  • ◆季節限定ドリンクも!◆四季折々の限定ドリンクもご用意しています。秋のドリンクはフルーティでさわやかな「平兵衛酢(へべす)」を使用した、果汁たっぷりサワーとハイボールです♪

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