2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 活車えび

【活車海老料理】水揚してすぐ調理♪

活きた車海老は高級食材。また良質のたんぱく質が多く脂肪が少ない低カロリー食材です。加熱すると赤くなるアスタキサンチンには抗酸化作用があり殻にはコレステロール、血圧を下げる効果もあります。ナイアシン、βカロテンも多くお肌にも良い健康食材です。

  • 〆たばかりの車海老を贅沢にしゃぶしゃぶ。
    当店の一番人気です。
    海老エキス、野菜からでたお出汁でたべる〆の稲庭うどんは絶品です。

  • 車海老の踊り食いも人気のひとつ。
    基本的にはスタッフが調理致しますが、お客様自ら挑戦される方もいらっしゃいます。
    ご宴会が盛り上がりますよ♪

こだわり2 いけす

希少【泳ぎ若あゆ】

東京でもなかなかお目にかかる事の出来ない【泳ぎ若あゆ】繊細な苦みや旨味は食通向き。
飾り塩をしないで焼き上げますので頭から盛るごと召し上がれます、蓼酢を添えますのでお好みでサッとつけてどうぞ!!

こだわり3

岩魚/鮎の骨酒、やかん酒

干し焼きにした岩魚/鮎の骨酒。日本酒好きにはたまらない究極の酒。
2~4様用の岩魚/鮎酒用とっくりから、一日3組様限定やかんでぐらぐらわかす岩魚やかん酒(岩魚2本・日本酒1升)も人気です。

こだわり4 幹事さん必見

時間制無しコース料理…個別盛り

当店はコースでも時間制はございません。料理も個別盛りで遅れてしまうお客様にも出来たてお料理。お忙しいお客様のニーズにお応え致します。

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粟田口
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