2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 大人数で宴会

夏はやっぱりお肉でしょ!肉宴会なら

珊瑚の島で育つ幻の和牛あります。ただいま宮古牛フェア開催中!店内の熟成庫で食べ頃まで寝かせ、丁寧に筋とりしたヘルシーな赤身肉の「じゅわトロ宮古牛ステーキコース」きれいな海と珊瑚種、さとうきびの搾りかすを寝床に育つ宮古牛は食通の方々の間では沖縄以外ほとんど流通しない「幻の和牛」と呼ばれています。

  • 料理長イチオシ「沖縄美食コース」は、大皿ではなく、個別盛りでご提供しています。取り分け不要の気配りコースは幹事様にも飲み会メンバーにも大好評!料理と会話に集中集中♪内容も沖縄素材をふんだんに使用し、研ぎ澄まされた匠の技で仕上げる絶品ばかり!今夜は誰にも気兼ねすることなく贅沢な時間を過ごしてみては。

  • 沖縄黒豚アグーをガッツリ堪能したいなら、「沖縄黒豚アグーのステーキコース」!溶け出す脂が魅惑の甘さ★肉の柔らかさと、口の中に広がる濃厚な旨みに、一度食べたら虜になるお客様が続出中!脇を固める逸品も料理長の技巧が光る沖縄名物が盛りだくさん。お客様の心をつかんで離しません!

こだわり2 完全個室

浅草の古民家。癒しの個室あります。

仕事や家事が忙しいと、ついついイライラ!なんてことありませんか?でもリゾート地は遠くて気軽にはいけません!そんな時には浅草雷門徒歩一分ぬちぐすいにおまかせください!ウチナータイム流れる店内にゆったりくつろげる隠れ家個室。楽しい時間が一日の疲れを癒してくれます!

  • 店内は深みのある木造と琉球畳が見事に調和し、落ち着いた雰囲気が漂っています。ゲストを見守るのはユーモラスな沖縄の守り神シーサー。ダイナミックに配置されたガジュマルが沖縄風情を演出する癒しの空間で、ゆる~く流れる“うちなータイム”を体中で感じてください♪

  • 地下鉄銀座線 浅草駅 徒歩1分。アクセス抜群の好立地にたたずむ『ぬちぐすい』。一歩足を踏み入れると、そこは沖縄!浅草にいながら、食の沖縄旅行を満喫できる幸せスポットです♪スタッフのホスピタリティあふれるおもてなしと、沖縄情緒漂う空間で沖縄のパワーを充電、明日への活力を満タンに♪

こだわり3 沖縄そば(ソーキそば)

これは絶対食べてほしい!

毎日はじめに沖縄そばのスープの仕込みからキッチンの仕事が始まります。鶏ガラの骨を砕きスープをつくりアグー豚の豚足のスープをあわせ煮干しやカツオ、サバの魚介出汁とあわせます。麺は浅草開花楼の特製「カラス麺」。強烈な小麦の旨味と甘みを兼ね備え、もっちりしながら歯切れの良い沖縄そばの最高峰と思ってます。

  • なぜ、浅草開花楼の麺なのか?実は当店の麺は開花楼さんの麺の中でも特殊な「カラス麺」を使用しております。テレビ等で度々紹介される製麺師不死鳥カラスさんのオリジナル麺で小麦の甘さと歯切れの良さが特徴です。生麺でありながら沖縄そばには必須の歯切れのよさを兼ね備えた独特の食感を是非体感してください!

  • 当店のソーキはあのアグー豚を使ったプレミアムな逸品。あぐー豚の脂は甘くてヘルシー!そばにあわせた専用の味つけをしております。
    普通のソーキに比べて柔らかく、蕩けます。

こだわり4 3時間以上の宴会・パーティ

沖縄グルメを味わい尽くす

沖縄固有の黒豚アグー。戦争の影響によって絶滅の危機に瀕しましたが、有志の研究・努力によって復活した貴重な豚です。美しい霜降り肉で、甘みと旨みの強い脂が特徴。この脂は口どけがとてもよく、口の中で芳酵な香りが広がります。ぜひ当店で魅惑の味わいを体験してみてください!誰もが虜になること間違いなし!

  • ぷちぷちとはじける食感が楽しい「海ぶどう」。暖かい海に生息する沖縄の名産品です。口の中でほのかな塩気と磯の香りが広がり、リピーターも多い逸品。「島豆腐」は、“沖縄豆腐”とも呼ばれる沖縄名物です。豆乳の製造過程で煮詰めず絞ることで、大豆の味や香りが圧倒的に強く残り、濃厚な味わいが魅力です。

  • まずはこの料理で癒されてください!
    化学調味料をつかわない優しい味わい。
    島豆腐を鰹の出汁で炒め煮することでジュワっと出汁がしみでます。ゴーヤは宮古島の太陽を浴びて育つ農園野菜使用。最後にふわりと半熟卵でからめておだしします。定番ですが色々こだわりが多いぬちぐすいの「ゴーヤチャンプルー」

こだわり5 ドリンクにこだわる

沖縄に思いを馳せながら酔いしれる夜

会話もはずむ当店名物沖縄トリビアカクテル!沖縄のトリビアを名前に盛り込んだ楽しいカクテルです。全部を制覇すれば、沖縄ラバー認定です☆名前にちなんで作り上げたカクテルの鮮やかな色、爽やかなテイストが自慢!『ぬちぐすい』のオリジナルカクテルも外せません!味も話題性も抜群のドリンクを満喫♪

  • フルーティな香りと味わいがたまらない「青い空と海の生ビール」。一日を乗り切った体に爽やかな刺激をお届けします。沖縄の趣あふれる『ぬちぐすい』で乾杯すれば気分はまるでうちなーんちゅ♪「沖縄黒豚アグーの上ロースロックステーキ」とのペアリングがおすすめ。お互いを引き立てあうベストパートナーです★

  • 沖縄のお酒と言えば泡盛!当店では泡盛のロックに丸く削った大きな氷を使用しています。角がないため、溶けにくく、泡盛の香りや風味を損なうことなく、時間の経過と共に、味の変化を楽しんでいただけます♪女性に人気の泡盛も常備☆沖縄旅行で飲んだ思い出のお酒に浅草で出会えるかも!

沖縄肉酒場 ぬちぐすい 浅草 のサービス一覧

沖縄肉酒場 ぬちぐすい 浅草