こだわり1 完全個室

大小9部屋の個室で大人の空間を演出

2~20名様までの個室を9部屋完備。プライベートにも、ビジネスシーンにも様々なシチュエーションにご利用頂けます。
<15~20名様用個室>
歓迎会・送迎会など各種ご宴会にどうぞ!!
(テーブル毎にオープンスペースでのご利用も行っております。)

  • <6~8名様用個室>
    ビジネスシーンでの接待や仲間内での飲み会に。新橋駅から徒歩30秒の好立地なので、会社帰りにも◎

  • <2名様用個室>
    カップルにオススメ。周囲を気にせず、じっくりと美味しいお料理とお酒をご堪能頂けます。

こだわり2 宴会コース

季節の味が堪能できる月替りのコース

炙り料理 燻り料理 鮮魚料理など、福炎やが自信持ってお届けするコース料理は、3000円~
旬の先取り食材を月替りでコース仕立てに。いつ来ても旬な味わいをお楽しみ頂けます。

  • 豪華絢爛な忘年会「厳撰コース 」10品で5,000円。
    大切な接待や記念日などの特別な機会にお勧めです。ご要望金額に応じて、お作り致します。ご相談下さい。

  • 福炎やならではの手造り・手仕込み!
    天然物のお魚や有機野菜など、旬を感じさせる食材をふんだんに使ってコース仕立てに。
    食材の持つ本物の味を活かしたコースを、シーンにあわせお選びください。

こだわり3 一品料理

家庭では味わえない上質な逸品料理

サクラチップでいぶす燻製料理は、海鮮・肉類・チーズなど多種に渡って大人気!!独特な燻製の風味が素材の味を引き立てます。ご家庭では表現できない燻製料理、是非ご賞味下さい。

  • 千葉県の小高ファームから直送される小高豚の各部位を備長炭で炙った逸品。肉の旨味を引き出すヒマラヤ産の黒岩塩をすりおろしてお召し上がり下さい。

  • 鮮度が重要なお刺身盛り合わせ。
    豊洲や三浦半島より毎日入荷。
    貴重な高級魚をお勧め出来ることも。

こだわり4 日本酒にこだわる

厳選!希少酒の数々

獺祭や黒龍・十四代などの日本酒は約30種。富乃宝山や佐藤黒・魔王など本格焼酎は約20種。なかなかお目にかかれないお酒もご用意しております。
選び抜いお酒を片手に、福炎やの手造りにこだわった上質な料理をお楽しみ下さい。

  • 種類豊富なお酒の数々。運が良ければ、プレミアム酒や希少なお酒に出会える事も!?

  • 旨い肴と旨い酒。大人の贅沢!

こだわり5 手作り

素材を活かす心を込めた手作り料理

魚・肉・野菜、一番美味しい形は食材の味を活かす事。当店では、相模湾近郊の漁港から仕入れる鮮魚をはじめ、各素材の仕入れにもこだわっております。

  • 野菜は長野県あすなろクラブから仕入れた有機野菜や、京野菜を使用。野菜ソムリエの確かな目で選びぬかれた野菜だけを仕入れています。

  • 高品質な素材をシェフの技で美味しい料理に変身させます。
    心を込めて丁寧に調理し、お客様にお届けいたします。

完全個室居酒屋 福炎や 新橋駅前店 のサービス一覧

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