こだわり1 コース

記念日やパーティーにも人気のコース

歓迎会・送別会・女子会・誕生日会といったお仕事仲間やご友人同士でのパーティーをはじめ、デートや記念日などの特別シーンまで、当店のコースは大変ご好評頂いております!!
逸品尽くしの彩り溢れるコースはお料理のみでお一人様4,000円(税抜)~、飲み放題付で7,500円(税抜)~ご用意致しております♪

  • 【特製デザートでサプライズ演出♪】
    当店では、記念日・誕生日・送別会など、主役へのサプライズに相応しいデザートプレートのご用意も承ります。ご家族、ご友人、大切な方との思い出の日をシェフ特製のデザートで素敵に演出。メッセージやお名前をお入れすることも可能。ご予算に合わせてお作りいたします。※要予約

  • 【貸切限定!!ビュッフェ形式も可能◎】
    パーティー利用の際には、貸切利用限定で人気のビュッフェスタイルでのご用意も承ります。企業様のご宴会やイベント、結婚式二次会など、大勢のゲストが集まるシーンを彩り溢れる料理たちがパーティーらしく華やかに演出致します。お気軽にご相談ください。

こだわり2 厳選食材

まさに"食財"!!食材の宝庫青森より

青森の豊かな自然と気候風土が育む多彩な食材は、美味しい料理には欠かすことのできないまさに食財。当店のこだわりです。例えば魚貝類は、青森県下北半島西側に位置する青森・佐井村より、日本海と太平洋の魚達が行き交う日本有数の好漁場『津軽海峡』で獲れたものを直送。身が締まり鮮度も抜群。格別の美味しさです!

  • 【青森ならではの美味しいお肉】
    畜産業も盛んな青森には美味しいお肉も盛り沢山。お馴染みの牛豚鶏肉も当店では、短角牛・奥入瀬ガーリックポーク・青森シャモロックを使用。人気の『十和田ガーリックポークのハンバーグ フォワグラを抱きしめて』など、グリル系のメインを中心としたメニューにてお楽しみいただけます。

  • 【青森十和田の大地と野山の恵み】
    野菜は青森県十和田市で作られるものを中心に使用。国立公園十和田湖から注ぐ奥入瀬のきれいな水と、栄養バランスが整った健康な土が、野菜本来の美味しさを引き出します。作物が生き生き元気に育つため、甘くてエグミが少ない野菜に。健康維持に欠かせないミネラル成分が豊富です。

こだわり3 イタリアン

青森凝縮!!数多のファンを生む逸品

青森の旬食材をふんだんに使った料理は、当店の欠かせないこだわりです。皆様お馴染みのあの料理も、ボワ・ヴェール シェフ川口にかかれば、青森が凝縮されたオリジナルな一皿に。シンプルとは名ばかりの食材の味しか感じられない料理ではなく、食材の持ち味を最大限に活かした旨味に満ちた逸品をお届けいたします◎

  • 【名物『つゆぺペロンチーノ』】
    コレ目当てに来る方もいる程の当店の名物料理。青森県・田子町より取り寄せた卵『緑の一番星』と、十和田市特産の長いものとろろが味の決め手。和風の汁が卵・とろろとベストマッチ。ペペロンチーノらしい辛味が美味しさを一層引き立てます。ディナー・ランチともにお楽しみいただけます。

  • 【本日のおさかな料理】
    青森より届くその日おすすめの新鮮魚貝類を、生・焼き・煮・揚げなど、素材に合わせた多彩な調理法でご提供いたします。厳選素材の中から、さらに選りすぐりのものを使用。季節や漁によって届く素材が異なるため、日々内容が替わるのも、楽しみの一つ。詳しくは、店内メニューまたはスタッフまで!

こだわり4 貸切あり

美食&美酒を引き立てる寛ぎの美空間

西新橋の路地裏に佇む、古き良き時代と現代が融合したアーティスティックな空間。どこかシックでノスタルジックな装いの店内が、彩り豊かな料理達を引き立てます。お席はテーブル席を主体に、カウンター席や個室もご用意。店貸切は最大55名様までご案内可能。大型プロジェクター・マイク・音響設備もお使いいただけます。

  • 【一組4名様までの限定個室】
    店内奥には、当店で1室のみとなる個室をご用意。一組4名様までの隠れ家のようなテーブル個室。記念日やご接待にもご利用いただけます。プライベートな空間で美味しいお料理とお酒をどうぞ。
    ※2名様以下でご利用の場合は一組1,500円の個室チャージ料を頂戴しております。

  • 【アクセスの良さも魅力】
    路地裏の隠れ家的な雰囲気ながらも、地下鉄線 内幸町駅から徒歩1分、JR新橋駅からは徒歩5分、地下鉄線 虎ノ門駅からは徒歩4分というアクセスの良さも魅力。駅から近いため、お仲間お連れ様とのも集合・解散も安心です。外堀通りより路地へ40mほど、歯科ヤマガタデンタルオフィスさん向かいです。

こだわり5 ワインにこだわる

厳選オーガニックワインをご用意

ドリンクにもこだわる当店。中でもワインにこだわり、世界各地のオーガニックワインの中から、料理との相性を考えながらシェフと店長がセレクトいたしました。美味しくて心にも体にも環境にも優しいワインで、皆様の生活がもっと豊かにもっと楽しく!メニューに載っていない銘柄もございますのでお気軽にお尋ねください♪

  • 【日本の食生活も考慮し厳選】
    ワインは味わいから製法まで、日本の食生活も考慮しながら厳選しておりますので、美味しいのは当たり前。温度管理も徹底し、最高の状態でお届けします。心にも体にも優しい、ピュアで上質な味わいの魅力的なワインは、深い満足感を与えてくれます。

  • 【青森のお酒も各種ラインナップ】
    世界のワイン以外にも、青森のお酒も各種ご用意。シェフおすすめの青森県産のオーガニックワイン『下北ワイン』をはじめ、青森の日本酒や焼酎ございます。もちろん、フレンチやイタリアン主体の当店のお料理との相性も考えてセレクト。

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