新型コロナウイルス感染拡大に伴う営業状況について

こだわり1

はもづくしコース

先付、鱧のお造り、鱧の焼き物と季節の八寸、鱧の梅じそ揚、鱧香り和え、ハモしゃぶ、雑炊、水菓子と盛りだくさん!
夏に一度はぜひお召し上がり下さい。

  • ハモのお造り。コースでもアラカルトでも。ハモしゃぶなどコースですと一通りお召しあがり頂けます。

  • 日本料理をリーズナブルに。3745円(税抜)
    先付、お椀、お造り、肉料理、魚料理
    例)小松菜とブラウンえのきのおひたし、枝豆しんじょ、マグロと鱧、国産牛のほおば焼き、あゆの塩焼きと季節の盛り合わせ

こだわり2

アユコース!天然もございます。

他にも多数アラカルトご用意してございます、お気軽にご来店下さい。

  • 鮎の塩焼き・稚鮎の春巻き、鮎のうるかなどを堪能できる『鮎尽くしコース』6,000円(税抜)は、夏のご宴会にぴったり。『鮎の塩焼き』『鮎の煮浸し』『鮎めし』など鮎を味わい尽くせる全9品が揃います。二日前までのご予約で天然鮎コースも8900でご用意。当日でもご用意できる場合もございます。お問い合わせ下さい。

  • 男性にも女性にも人気のコラーゲンたっぷり『すっぽん鍋』が味わえるコースです。丁寧に捌き、じっくりと出汁をとった滋味あふれるスープは絶品。〆の雑炊までしっかりとお愉しみください。また当店自慢の旬の味覚も存分にご堪能いただける逸品料理も取り揃えております。

こだわり3 土瓶蒸し

松茸尽くし!秋の食材恵みコース

松茸の土瓶蒸し、戻りかつお、鮎の塩焼き、松茸ご飯、シャインマスカット、峰岡豆腐キャビアのせetc,秋の食材を盛り込みました。

  • 大切な方をおもてなしする接待や会食にぴったりな『天然クエ鍋コース』8,500円(税抜)。なかなか入手困難な天然のクエを使用した『お刺身・唐揚げ・煮付け』などをはじめ、クエの旨味が染み出したお鍋や〆の雑炊まで、全11品をご提供します。淡泊で繊細な味わいの白身魚ですが、噛むごとに脂の旨味が口中に溢れ出します。

  • 店名の由来でもある「なまこ壁」が印象的な店内。ゆったりと寛げる広々と落ち着いた雰囲気の座敷席は、最大24名様までお座りいただけます。ご友人との飲み会や会社のご宴会など、靴を脱いでリラックスモードでお愉しみください。旬の味覚を食べ尽くすコースを豊富にご用意して、お待ちしております。

こだわり4 日本酒にこだわる

日本酒

日本酒好きの方必見!美味しい日本酒をお愉しみください。。『窓の梅』『一ノ蔵』『天狗舞』『伯楽星』『黒龍』の5種よりお選びいただけます。ご友人を誘ってぜひ飲み比べもお試しください。

  • 美味しいお酒と一緒にご堪能いただきたい『鮎の塩焼き』。シンプルな調理法がゆえ、素材の旨味とそれを存分に活かす料理人の技が際立つ料理です。初夏から夏にかけて旬を迎える鮎は、丁寧に下処理を行い塩焼きにすると身がふっくらと仕上がり、お酒がすすむ逸品に。日本料理ならではの、蓼酢を添えてご提供いたします。

  • 当店では淡路島産の新鮮な鱧を使用しております。鱧には硬い小骨がたくさんあるので、わずか3センチの間に24もの包丁目を入れる「骨切り」と呼ばれる作業を行います。板場を仕切る店主は、この道一筋十数年の大ベテラン。繊細な鱧の骨切りから、大胆で迫力満点のあんこうやクエの解体までも行い、絶品料理をお作りします。

こだわり5 大人の雰囲気

ゆったりテーブル席で至福の一時

蔵造りの荘厳な落ち着いた雰囲気の店内には、靴を脱がなくてゆったり寛げる席がございます。旬の味覚をたっぷり堪能できるコースを、種類豊富にご用意しておりますので、気軽にお問い合わせください。

  • 職人の華麗な手捌きを目の前で愉しめるカウンター席は、全10席をご用意。調理風景を眺めながら、美味しいお酒を片手に、旬の食材をふんだんに使用した当店自慢の逸品をご堪能いただける特等席となっております。会社帰りに気軽に一杯やお一人様、大人デートにもご利用いただけます。

  • JR神田駅西口から徒歩2分・地下鉄銀座線神田駅からも徒歩4分とアクセス抜群の当店。会社のご宴会や仲間との飲み会など、気軽にお立ち寄りいただけます。京の路地裏を想わせる落ち着いた雰囲気の佇まいと蔵造りの店内が印象的。扉の向こうには、大切な方をおもてなしする接待や会食にも最適な和空間となっております。

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