こだわり1 あんこう鍋コース

本場どぶ汁仕立て「あんこう鍋」

あんこうの全てを使った「あんこう鍋コース」は、文字通りあんこう尽くし。コラーゲンたっぷりなので毎年女性にも人気です。運がよければあんこうの吊るし切りの解体も見られます。
出汁はあんこうの肝と味噌、酒で作られた知る人ぞ知る「どぶ汁」仕立て。どぶ汁と鍋の最後に出る雑炊は最高の組み合わせ。

  • 【この道数十年の店主の技】

    なまこ屋の店主にして板場を仕切るのは芳沢 久()。和食一筋数十年。繊細な鱧の骨切りから、大胆で迫力満点のあんこうやクエの解体まで、長年培った技で食材の見た目からは想像もつかないような、本当に美味い料理を生み出します。

  • もちろん、大人気の海のフォアグラ~あん肝~も、コースに取り入れております。

こだわり2 天然ふぐ

なまこ屋で味わう「ふぐちり」

なまこ屋で味わう「ふぐちり」山口県下関直送の「ふぐ」を存分にご堪能頂けるコースです。
ふくには膨大なコラーゲンが含まれているので、男性のみならず女性にも人気です。
一段と滋味を増した季節の味は、ぜひお早めにお試しください!

こだわり3 夜の接待に使える

小さな扉の向こうに広がる和空間

歓送迎会・忘新年会・同窓会といった季節のご宴会にも最適な広々お座敷は、最大30名様貸切り可能です!
蔵作りの壮大な空間に、老舗の安心感漂う雰囲気はご宴会にぴったり。運が良ければ迫力満点の「あんこう解体」もご覧頂け、盛大なご宴会が楽しめます!匠が作り上げる旬の味覚、旬なお料理で上質なご宴会をどうぞ♪

  • 【ライヴ感あり!!限定10席カウンター】

    職人の腕を目の前で楽しめる通な席。
    お帰り際の普段使いのお食事にもおすすめです!お一人様でも御気軽にお越し下さい。調理風景を一興に一杯なんて粋な愉しみが出来るのもカウンター席の醍醐です。

  • 【神田駅からも2~4分とお集まりも安心◎】

    JR神田駅 西口 徒歩2分・地下鉄銀座線 神田駅 徒歩4分と駅からも近く、各種お集まりにも安心してお待ち合わせ頂けます。もし道に迷われた際はお気軽にお電話下さいませ。TEL 03-3254-7357

こだわり4 すっぽん鍋

すっぽんのコース

天然滋養強壮・美肌効能も期待の嬉しい贅沢なすっぽん鍋!!
近年では男性のみならず女性の間でも注目されています。専門店も僅かで、扱える職人も少ない為、他所ではなかなか味わえないすっぽん。滋味と旨みの溢れる「すっぽん鍋」をぜひ、なまこ屋でお楽しみくださいませ。

  • 夏は、すっぽんコースのすっぽん鍋を、冷たい冷やしすっぽんに変更可能です。是非ご予約の際にお申し付け下さい。

  • 【ご宴会承ります】

    ご宴会承ります。同窓会、歓送迎会、記念日誕生日等々、思い出に残るひと時をご提供致します。また来たくなる、そんな料理やサービスをお届け致します。

こだわり5 天然本クエ

天然のクエが食べられる

白身の上品な味わいはツウをも唸らせる味で、「幻の魚」として珍重される。そんな幻の高級魚『クエ』が食べられるお店は都内でも珍しいです。1人前3,500円(税別)からご用意しております。

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