2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 パーティーコース

2H飲み放題付コース5,000円~

コースは、『国産豚の熟成肉』をメインに、当店の定番人気メニューがお愉しみいただけます。『Kodama厳選生ハム』『海の幸マリネ』など、お酒によく合う前菜も充実!気軽な女子会やご友人とのパーティにいかがでしょうか。

  • [大人のプライベート空間 テラスを貸し切って]
    12~24名様 人気のテラスルームでパーティーはいかがですか。気の合う仲間と、ハッピーな時間をお過ごしください

  • [大切な記念日に]
    お誕生日や記念日のサプライズもお任せください。華やかなコース料理を堪能し、ラストはオリジナルドルチェでフィナーレ。シェフがお作りする特製ドルチェに、ご希望のメッセージをお入れしてお持ちいたします。ご友人のお誕生日や恋人との記念日に…特別な時間を演出してみてはいかがでしょうか。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 パーティ貸切

モダンなテラスフロア、貸切12~24名

洗練された銀座の街に佇む、ウッディな2階建ての一軒家。店内には『ダイニング』『シェフズテーブル』『テラス』の趣の異なる3つの空間がございます。中でも人気なのがこちらのテラス席。平日は行楽時のディナーで、週末はお仕事帰りのご宴会で賑わいます。貸切は12~24名様で承っておりますので、お気軽にご相談を。

  • [ご接待や記念日に]
    シェフズテーブルは、当店の魅力をダイレクトに感じていただける特等席。あたたかな照明の光が大理石のテーブルにこぼれて美しく反射し、エレガントな雰囲気を演出。隣接するオープンキッチンではシェフが腕をふるい、その洗練された手業を眺めながら、ゆったりとお食事をお愉しみいただけます。

  • [大人数のパーティにも]
    ダイニングフロアは木のぬくもりに包まれたカジュアルな雰囲気。壁に備え付けられたワインセラーと、熟成庫がTrattoria Kodamaらしく、目でも楽しめるお席となっております。貸切は30~44名様まで◎銀座駅より徒歩1分とお集まりやすいのも魅力的!ウエディング二次会や懇親会にいかがでしょうか。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 熟成肉

熟成された肉の、芳醇な薫りと旨み

湿度・温度・衛生の徹底管理によって最大限まで肉の旨みを引き出す"熟成肉"。当店では店内で熟成させた牛・豚・羊・鴨・鶏をラインナップ。食材ごとの風味を感じていただけるよう、味付けはフレッシュハーブソルト&オイルでシンプルに。熟成されたお肉の芳醇な薫りと、噛むほどに広がる濃厚な旨みをご堪能ください。

  • [十勝ハーブ牛]
    ぜひオーダーいただきたいのが、17種類のハーブを飼料にして育てられた『十勝ハーブ牛』。黒毛和牛とホルスタインから産まれた、両方の美味しさを併せ持った肉質。ほどよい刺しから生まれる甘みと旨み、コクのある味わいが特徴です。良質な牛肉の美味しさを存分に感じていただける自慢のひと品です。

  • [シェフの想い]
    キッチンに立つのは当店のシェフ・伊藤。"どこまでも、食べる方の目線で"という信念のもと約20年余り腕を振るってきました。素材選定や調理はもちろん、提供スタイルにまで気を配り、"よい食材を一番美味しい状態で食べていただく”。厳しく、寡黙なシェフの想いがこもった渾身の逸品をお愉しみください。

こだわり4 ア・ラ・カルト

熟成肉グランミスタ~2種盛/3種盛~

"私たちの自信であるからこそ、多彩なお肉を召し上がっていただきたい!"その願いから生まれたのが『熟成肉グランミスタ』。ラインナップしている熟成肉全7種よりお好きなお肉をお選びいただき、ワンプレートでお持ちする、当店の看板メニューです。お時間を要しますので、ぜひファーストオーダーでのご注文を。

  • [直輸入パルマプロシュート]
    60年余り続く老舗の食品店コダマとして、試食と厳選を重ねて納得したもののみをセレクト。14ヶ月の熟成を経て、芳醇な香りと甘くとろけるような濃厚な味わいに仕上がっております。凝縮された旨みとほどよい塩気のバランスはやみつき。ぜひ、ワインと合わせてお愉しみください。

  • [ランチブッフェ]
    直輸入プロシュートや自家製リエットなどをラインナップ。中でも人気なのが、旬野菜の朝茹で『バーニャカウダ』!切り込みを施してドレッシングが絡むようにひと工夫。食材に適した茹で・切りで、こんなに美味しくなるのかと驚かれる方もしばしば。細部まで手を抜かない、シェフの想いが垣間見えます。

こだわり5 イタリアワイン

直輸入ワイン30種以上を取り揃え

赤17種/白14種/スパークリング2種を常備。どれもイタリアを中心に直輸入で取り寄せた厳選品ばかり!豊かな薫りと芳醇な味わいは、当店自慢の熟成肉や直輸入プロシュートとよく合います。

  • [ワインとお肉のマリアージュ]
    上質な豚肉の甘みと薫りが、芳醇なワインと響き合う『山形豚ロース 骨付』!熟成させて水分が少なくなったお肉を焼きすぎないよう、自家製ハーブソルト&オイルを加えながら、じっくり焼き上げました。肉厚でしっとりとした食感は、熟成肉ならでは。ワインとご一緒にいかがでしょうか。

  • [気さくなパーティに]
    ダイニングフロアのテーブル席は、ワインで楽しむカジュアルパーティにぴったり!コの字型のソファに高さのある背もたれが付いており、ほどよいプライベート感が保たれております。カジュアルな雰囲気で、会話を楽しむ女子会や、職場のお仲間での飲み会に最適。グラスを片手に寛ぎのひと時をどうぞ。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

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  • TEL050-3466-9658