初代わたりからの秘伝のスープは、初めて見ると味噌かと思うほどとろりと濃厚。看板の醤油出汁の他に、「さっぱり和出汁の塩」と「辛キムチ味噌」のもつ鍋も揃えました。和牛もつから出る出汁で、追加するほどに美味しくなっていきます◎〆にはちゃんぽん、ラーメン、雑炊をご用意。旨スープを最後までお楽しみください！

もつ鍋とともに当店自慢の九州料理も味わいたい時は、全6品「九州三昧コース」3,300円（税込）！旨味と歯ごたえ抜群の鹿児島産種鶏のたたきや、長崎清水の絶品さつま揚げなど、九州各県のこだわり料理をご提供します。〆のちゃんぽんまでお楽しみいただける大満足コースです。その他、ご宴会料理のご相談も承っております。

まるで京都の料亭のように風に舞う桃色の暖簾の先に佇む当店・花。
桜の木々が華やかな春をイメージした1階フロア。スタッフの口捌き手捌きを楽しめるカウンター席と仕切りを入れることで、多彩な人数に対応できる半個室や完全個室のフロアです。

真っ黒な見た目に驚く宮崎県産地鶏炭火焼きですが、一口食べればその味にも驚くはず！香ばしい炭の香りと、ジューシーな地鶏の肉汁が一気に広がり、どんどん箸が進みます。炭火の高火力で焼き上げることで、肉の旨味はそのままに余分な脂は落とされる炭火焼。燻されることで真っ黒になりますが、黒いほど美味しいとも！

九州各県を代表する果実シロップを使った各種ドリンクをご用意しています。博多のあまおうや佐賀の温州みかんなど、果実味あふれるハイボールやサワーは女性男性問わず人気です！びわ、かぼす、へべすなどの珍しいドリンクも必見◎当店で手作りしているレモンシロップやジンジャーシロップもあわせてお楽しみください。