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こだわり1 黒毛和牛

サシと水分を見極め、職人技で捌く

料理長自ら厳選する肉は、赤身と脂身(サシ)の入り方はもちろん、水分の絶妙なバランスを直接目で見て、納得したものだけを仕入れております。リピート率90%の自慢のロースは、その厚さにもこだわります。薄すぎても厚すぎても焼くのが難しいという理由から職人技で全てのロース肉を「1.2mm均一」になるようさばきます。

  • [タレにもこだわる]
    「和三盆」という高級和菓子に使われる最高級砂糖と数種類の果実を混ぜ合わせた深い味わいとコクのあるタレです。20種類の調味料を秘伝の配合で混ぜ合わせ2日間じっくりねかせた店内仕込みのもみダレと合わさったときに口の中で完成する考え抜かれたバランスです。

  • [赤身にも自信あり]
    当店の赤身肉は適度にサシも入りながら、肉そのものの味わいをお楽しみいただけるおすすめメニュー。ランプ、イチボ、しんしん、トモ三角など、しつこさもなく、何枚でも食べられてしまう上質なお肉をどうぞご堪能ください。

こだわり2 生和牛

完全生!!和牛生肉が食べられる店

当店は「認定生食用食肉取扱者等施設」として許可されております。これにより和牛ユッケや牛刺しなどを完全な生の状態で販売をさせていただくことが可能です。ぜひ安心して生肉をお召し上がりくださいませ。

  • [和牛ユッケ]
    なかなかお目にかかれない生の和牛ユッケ。
    江東区では当店だけ!!
    低温調理一切なしの新鮮和牛と特製ダレがからみあう贅沢な一品。

  • [和牛霜降り肉の握り]
    焼く前のきれいな霜がくっきりとみえる生和牛をお寿司にしちゃいました!
    お口の中で溶け出す和牛はシャリとの相性も抜群!!
    炙りや和牛のトロたく巻きもご用意しております。

こだわり3 個室貸切

12名様迄のご宴会向け個室を完備

ご宴会に最適な完全個室を2室完備。8名様以上、12名様迄ご利用いただけます。シックで落ち着いた雰囲気の個室は部署宴会や地域のお集まり、ご親族のお集まりなど様々なシーンにぴったりです。フロアと離れた場所にあるため、周りの目を気にすることなく、ごゆっくりとご宴席をお楽しみいただけます。

  • [少人数のご宴会やご接待に]
    4名様~6名様程度でご利用いただける個室は4室ご用意しています。ご家族でのお食事やご会食、カジュアルなご接待などのお席にも最適の個室です。ワンランク上の金龍プランと合わせてどうぞご利用ください。

  • [記念日やご会食に]
    お祝いの席にぴったりのスパークリングワインなど、世界各国のワインをご用意しています。店長がテイスティングをし、上質な肉にも負けないしっかりとした味わいのフルボディなど選りすぐりのワインをご用意しています。

こだわり4 ランチ

ランチもA5ランクを使用♪昼宴会も◎

ランチ焼肉で一日を元気に!A5ランクの黒毛和牛を使用したカルビ定食や、カルビとロースが味わえて肉の量も1.5倍とお得な和牛特盛り定食など、ランチだからと言ってランクを落とすことなく、豊富にご用意♪ママ会やランチミーティングなどに、昼宴会も承っております。ご予算に合わせてご宴会コースをご予約ください♪

  • [お一人様もWelcome]
    カウンター席を備えていますので、お一人様もどうぞお気軽にお越しくださいませ♪お肉は1枚からご用意しています。お仕事の後も、誰に気兼ねすることなくお好きなお肉をお好きなだけお召し上がりください♪お肉とご飯でがっつり!も、酒肴と好きなお肉を少々♪もOK!

  • [ウェイティングも快適に]
    混み合う時間も、ベンチとモニタを完備した待合のコーナーをご用意していますのでご安心ください。お待ち頂く時間を少しでも快適に…。もちろんご予約いただければお待たせいたしません!ご宴会やお食事会のご予定がお決まりの際はおはやめにご予約ください♪

こだわり5 宴会コース

黒毛和牛を楽しむコース3,000円~!

ココースは3,000円~ご用意。焼肉ドラゴンがはじめてというお客様に是非おすすめの銀龍匠コースは4,000円。特上黒タン塩や特上イチボ、特上カルビに海鮮クッパなど、当店のこだわりが一度にお楽しみいただける大満足!コスパ◎の内容にてご提供。リピーターも多い自慢のコースです♪ご宴会やご会食にも是非ご利用ください。

  • [飲み放題をお付けいただけます]
    2時間2,000円、2,5時間2,500円にて飲み放題をお付けいただけます!ビールは生&瓶をご用意。定番の酎ハイやサワーにワイン、マッコリや梅酒までお楽しみいただけます!様々な好みの方が集まるご宴会にもバッチリ対応する豊富な品揃えです◎

  • [ご宴会は最大40名様迄OK!]
    30名様~フロア貸切が可能です!最大40名様迄ご利用いただけます。送別会や歓迎会、忘年会などの企業宴会にはもちろん、地域のお集まりや打ち上げなど、様々な用途にご利用いただきやすいフラットなフロアです。

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