こだわり1 炭火焼き鳥

豊かな自然が育んだ、鶏の旨み

炭火で仕上げるとガスや電気などに比べ余分な水分が出ない為、素材を活かしきることができます。又、炭火焼きは2種類の赤外線により外はカリッと中はホクホクの最高の状態に仕上げます。その一串に籠められた旨味は口の中で初めて解放されます。是非心行くまでご堪能ください。

食べた時の肉感にこだわったつくね串。こだわりを実現する為に鶏肉は二種類の鶏ひき肉を100％使用しています。通常よりも多くこねる事でつなぎは最小限に抑える事が出来、それによりつくねの旨味を引き出します。鶏肉の味を楽しんでいただく為にたれではなく、塩で味付けしています。
こちらはぜひ食べていただきたい一品！ふわっととろけるレバーはおかわり必至。備長炭で焼く焼き鳥は強火の遠火で強い熱を加えると、表面はこんがり、中はジューシーに仕上がり、うまみが閉じこめられ、ふっくらとやわらかく仕上げることができます。食欲をそそる備長炭の独特の香りも、素材のおいしさをより引き立てます。

こだわり2 宴会個室

【完全個室2室】14名様までご利用可

ライトアップされた夜空の庭園を見渡せる大きな窓が印象的な「癒しのテーブル席」などスタイリッシュさと温かさを兼ね合わせた、落ち着いた大人の癒し空間となっています。完全個室は2室ございますので接待などにもご利用頂けます。

完全個室は8名様・14名様までの2室をご用意しております。接待などの大切な会や、会話も楽しみたい夜におすすめです。窓際の庭園を眺めながらゆったりご飲食いただける半個室ソファ席もあり、人数やご利用シーンに応じてお使い分けいただける店内となっております。最大40名様までのご宴会可能です。
[JR御茶ノ水駅御茶の水橋口・聖橋口][地下鉄丸ノ内線御茶ノ水駅 2番出口] から徒歩2分。ご予約はお電話はもちろん、24時間OKなネット予約でも受付しております！皆様のご来店、ご予約お待ちしております♪ご相談やご要望などございましたら、店舗までご連絡ください。ご来店の際は、お気をつけてお越しくださいませ。

自慢の料理と旬の食材をコースで

宴会には鳥福をたっぷりとご堪能いただけるお得なコースがおすすめ！炭火焼き鳥やつくば生ハムの刺身など、お酒もすすむ一品揃いのコースは4400円～！もちろん飲み放題付です◎水炊き鍋か山賊焼きのメインが選べるコース、2時間の飲み放題コースなど、お得なコースをお見逃しなく！当日のご予約も承ります。

コースの飲み放題プランを、+550円で更に多種の焼酎や日本酒などをお楽しみいただける内容に変更できます。ご変更いただくと、漬け込みハイボールやワイン、梅酒、果実酒、人気のレモンサワー、ノンアルコールビールも飲み放題の充実した豪華内容に！お料理もお酒も思いっきり楽しみたい、そんな夜にぜひご利用下さい。
定期的にコース内容は変更になります。現在のコース内容は、メニュータブからご確認いただけます。アラカルトで楽しみたい、という方には席予約をご用意しております。コース予約・席予約はどちらもネットからもご予約頂けます。※席予約の場合、飲み放題プランはございません。