シェフ・料理人の紹介

シェフ

栗田 光俊くりた みつとし

出身:埼玉県

栗田光俊

インターコンチネンタルホテル
コロワイド

  • 得意(専門)料理ジャンル
    創作料理
  • 料理人としてのモットー
    あきらめず、前を向く
  • 料理人になったきっかけ
    子供のころに連れて行ってもらったステーキハウスのコックさんのカッコよさ
  • 料理人として影響を受けたもの(味・人など)
    イタリア料理

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