シェフ・料理人の紹介

事業部料理長

永田 優ながた ゆう

出身:東京都

永田優

学業終了後、様々な飲食を経験した後、ダイヤモンドダイニングに入社。事業部料理長として、メニュー開発や人材育成に務め、現在に至る。

旬の素材を取り入れ、1年中変わり行く食材をお客様にしっかり伝え、生産者、お客様に喜ばれる為に、素材の美味しさを最大限に生かしお腹と心を満足させる料理作り、また来ようと思うお店作りを目指しています。

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