こだわり1 懐石

産地より旬の素材を取寄せた日本料理

「素材に優る技はなし。なれど、素材を生かす巧あり。」料理の楽しみは「出会い」にあると、伊勢錦五代目戸辺一郎は言う。人が尊ぶ旬の素材と出会う喜び。また、素材の味を魅きたたせる相性のよい組み合わせ、これもまた一つの出会いと言えよう。巧に長けた職人のこだわりを存分に堪能していただきたい。

  • 米選びや仕込みはもちろん、炊きのタイミングにも、御飯に対するこだわりがある。来店されたお客様については、その人数分だけの御飯を、お出しする頃合に合わせて炊き始める。たかが御飯、されど御飯。ここには語り出したらきりがない技術論など一切無用。

  • 産地より四季折々の最高の素材を取り寄せ、日本料理の伝統を守りながら素材自体の持ち味を活かしてお作りする懐石料理をお楽しみください。

こだわり2 宴会用飲み放題メニュー

幹事様も安心の飲み放題付きプラン

伊勢錦では大事な方との会食やご宴会・ご接待時にご利用していただきやすいように、個室料・サービス料をはじめ、お料理とお飲み物がセットになったご宴会プランをご用意しております。是非ご利用下さい

  • 目利きの職人が仕入れる新鮮なお刺身

  • 日本料理職人の技が光る椀物

こだわり3 ふぐ

虎河豚 2時間飲み放題10,000円

旬の虎河豚を満喫できる特別御前です。和室用テーブル席の完全個室席で味合う
ご接待・ご結納・ご法事各種承ります

  • 20,000円以上のコースはお刺身が天然のとらふぐになります。

  • 優雅さと歴史を感じる上品な個室でおもてなし

こだわり4 老舗

完全個室 上品な設えでおもてなし

創業明治14年の老舗が旬の食材と心温まるおもてなしでお迎え致します。ゆったりと大切なひと時をお過ごしください

  • 長年の経験を生かし結納式と宴を組み合わせた伊勢錦流の結納式をご利用いただけます。御両家の絆をつなぐ大切な1日をサポート。ご両家にとって晴れの門出を心をこめて演出いたします。

  • 黒塀で囲われた京都を思わせるような風情ある入口。大宮で創業明治14年から数多くの地元のお客様のお祝いのお手伝いをさせていただいております。

こだわり5 お祝い事におすすめ

七五三特別コース

11月30日までの限定コース。お子様のお祝いに完全個室でゆったりとした七五三に最適です

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