シェフ・料理人の紹介

オーナーシェフ

近藤 元人こんどう もとひと

出身:京都府

近藤元人

1959年京都生まれ。
京都で京料理の店で修行
1998年フジテレビ「料理の鉄人」出演
2005年テレビ東京「TVチャンピオン鍋料理人選手権」優勝
現在
調理技能士、日本料理専門調理師、国際薬膳師
日本調理師連合会師範
全国調理技能士連合会師範
SSI認定 利酒師・フードオーガナイザー
ヨコスカ調理師専門学校 日本料理講師
茶道裏千家淡交会会員(助教授)
新調理技術協議会幹事
国際薬膳師会会員
全日本薬膳食医情報協会会員
鎌倉料理飲食研究会会長
全国日本料理業芽生会副理事長
日本料理アカデミー正会員

シェフの日イベント

「シェフの日」とはシェフがおもてなしをする日。イベントなどを通じてシェフとお客様のつながりを深めます。

シェフの日とは

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