シェフ 大堀和也

大堀和也

シェフからの一言

【シェフ 大堀 和也(Kazuya Oohori)】 青山学院大学卒業後、資生堂に入社。料理の世界に魅了され、同社が経営するレストランに勤務。 2003年から3年間ジョエル・ロブションにて修行を積む。2006年よりラリアンスに参加。 2010年レストランシェフ、2013年ラリアンスシェフに就任。 料理哲学は「一期一会」。食材へのあくなき追求が料理に対するこだわり。

  • ラリアンスは神楽坂通りに入って少し上がった右手にございます。

  • JR線は西口改札、東京メトロはB3出口からがもっとも簡単です。

  • ※わからなくなってしまったら遠慮なくお電話くださいませ。
     スタッフがお店の道順をガイドいたします。
     電話:03-3269-0007

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