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こだわり1 神戸牛

天然熟成黒毛和牛/神戸牛(但馬牛)

名牛ひしめく神戸市共励会競り市にて血統書付き黒毛和牛を厳選一頭買い。その最高クラスのお肉を部位別に空気に触れさせて天然醸成。適切な温度・湿度で長期熟成された各部位は最高品質まで高められます。ステーキ、焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼き、炙り刺身。その部位の特性をより引き立てる料理方法にて提供しております。

  • 日本の明確な四季という恵みは美味しく栄養価も高い豊富な旬野菜を届けてくれます。お肉同様生産者の心の籠った技術の結晶と言える国産野菜は世界でも注目の高級食材。お肉の良質なたんぱく質とお野菜にバランスよく含まれるビタミン、ミネラル、食物繊維との食べ合わせは腸内を活性化させ身体の免疫力をより向上させます。

  • 神戸本店は創業70余年の老舗。その長い歴史を通じて赤坂店に採用したのが「魔法の鉄板」。その熱伝導率、遠赤外線効果からお肉やお野菜の旨味を逃さず活かして効率よく調理出来ます。味付けは塩が最も好評である所以がここにあります。「しゃぶしゃぶ」や「すき焼き」にも適応させるため形状は半すり鉢状になっています。

こだわり2 産地直送野菜

めまぐるしい進化続ける日本国産野菜

日本の明確な四季という恵みは美味しく栄養価も高い豊富な旬野菜を届けてくれます。お肉同様生産者の心の籠った技術の結晶と言える国産野菜は世界でも注目の高級食材。お肉の良質なたんぱく質とお野菜にバランスよく含まれるビタミン、ミネラル、食物繊維との食べ合わせは腸内を活性化させ身体の免疫力をより向上させます。

こだわり3 種類豊富なドリンク

美食を潤す豊富なドリンク類

生ビール2種に加え人気の地ビール3〜種、ワイン45種、日本酒12種、ウイスキー10種に焼酎12種など各種豊富に取り揃え、一部シーズン毎に入れ換えられます。またメニューにないものも予約時リクエスト可能です。人気の飲み放題も2h/3000円〜ご用意しております。

こだわり4 宴会コース

2名様から大小貸切宴会にも適応。

2名様〜密を避けた広い空間でご用意出来るテーブル席はもちろん、14名様グループまで入れる個室、32名様まで団体セット可能なホールを使用し、最大46名様まで可能な限りお客様のニーズにお応えしております。人数、ご予算次第で貸切でのご利用も可。

  • 個室スペース座席例。お座席の対面、横並び、斜面など掛け方はお決め頂けます。他のお客様とは距離を空けてご用意致します。原則お料理は弊店スタッフにより設置の鉄板にて調理させて頂きます。

  • ホール座席例。お座席の対面、横並び、斜面など掛け方はお決め頂けます。他のお客様とは距離を空けてご用意致します。原則お料理は弊店スタッフにより設置の鉄板にて調理させて頂きます。

こだわり5 老舗

歴史を支える『魔法の鉄板』

神戸本店は創業70余年の老舗。その長い歴史を通じて赤坂店に採用したのが「魔法の鉄板」。その熱伝導率、遠赤外線効果からお肉やお野菜の旨味を逃さず活かして効率よく調理出来ます。味付けは塩が最も好評である所以がここにあります。「しゃぶしゃぶ」や「すき焼き」にも適応させるため形状は半すり鉢状になっています。

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