2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 ディナーコース

人気のコースで華やかな宴を

ぷれじでんと千房のおすすめは、活あわびが付いた豪華な「雅コース」<全8品>9,200円(税抜)とリーズナブルな価格で堪能できる「結コース」<全7品>7,500円(税抜)。専任のシェフが目の前で、お好み焼&鉄板焼を調理してくれるので、目でも舌でも存分にご堪能いただけます。接待や会食などにいかがでしょうか。

  • 千房の定番・お好み焼、やわらかい活あわびの鉄板焼が贅沢に味わえる「雅コース」。なかでも、A4ランクの国産黒毛和牛フィレステーキは注目です。そのまま食べても肉の旨みがしっかり感じられますが、淡路の藻塩やオリジナルゆずポン酢、からし醤油で味を変えながら食べるのも一興。

  • 現在、当店には女性シェフが4人所属。鉄板焼の腕はもちろん、女性ならではのきめ細やかな気配りでお客様をもてなし、「また食べに来たい」と思っていただけるよう心掛けております。会話が盛り上がるように、タイミングを見計らって料理を提供するのもおもてなしの一つ。ごゆっくりお食事をお楽しみください。

こだわり2 お好み焼

名物は本場・大阪風の「黒豚玉」

お好み焼の一番人気「黒豚玉」1,400円(税抜)は、単品での注文もでき、コース料理の締めにも登場します。鹿児島県の温泉水や宮崎県産黒豚肉、自家製の粉などを使用し、素材にもこだわっております。生地に空気を含ませて12分間じっくりと焼き上げ、オリジナルソース「金紋ソース」をかけてお召し上がりください。

  • おすすめは、ふわふわのメレンゲがのっかり、まるでケーキのようなお好み焼「白雪姫」2,300円(税抜)です。スイーツのようなかわいらしい見た目が女性にも好評で、これを目当てに来店する方も多いほど◎ぷれじでんとオリジナルなので、ここでしか味わえないお好み焼をご賞味ください。

  • 食材だけでなく、料理は目でも楽しんでいただけるよう、お皿のセレクトにもこだわっております。飲食店専門の創作陶芸家集団の作品を使用し、盛り付ける料理によってお皿の種類を変え、一皿ずつ目で楽しめる仕上がりに。とはいえかしこまらずに、フォークやナイフは使わず、お箸で気軽にお召し上がりください。

こだわり3 鉄板焼

季節感を大切にする創作料理

鉄板焼は単純に見えますが、実は奥深く、食材の味が大切です。素材の味が引き立つようにイタリアンやフレンチのテイストも取り入れ、独自ににアレンジした創作料理としてご提供しております。店内の水槽にはアワビとエビを泳がせ、注文を受けてから調理するなど、ライブ感やパフォーマンスも魅力の一つです。

  • お客様においしい料理をお召し上がりいただきたいので、食材は千房グループ一括で仕入れることで、高品質&低価格を実現しております。特に、和食店なので、魚は旬のもの、味のいいものだけを厳選。国産黒毛和牛は産地を限らず霜降りのA4ランクのものを仕入れるなど、食材、時期によって仕入れ方法を変えています。

  • 鉄板焼店ならではのおつまみ料理にもご注目ください。カチョカヴァッロと厚切りベーコンの鉄板焼1,300円(税抜)、特選鉄板“エビマヨ”1,250円(税抜)などのしっかりと味がついたものは、どんなお酒に合わせてもバッチリ。サラダも鉄板焼店らしく、「焼きロメインレタスのシーザーサラダ」など焼き野菜でご提供。

こだわり4 ワインにこだわる

豊富なワインを取り揃え

当店は大阪のお好み焼専門店『千房』がプロデュースする本格鉄板焼店です。「ちょっと気取ってみませんか」をコンセプトに、鉄板焼料理に合うワインを多数取り揃えております。ワインはボトルで3,200円~(税抜)から。ワイン通の間では名の知れたプレミアムな「ケンゾー エステイト」もございます。

  • 料理によってワインの味を変えたいという方には、グラスワインがおすすめ。赤、白、スパークリングがございます。お好きな方は、コース料理の一皿ごとに合わせるワインを変えるという楽しみ方もあります。ワイン選びに困ったときには、おすすめの一杯をお選びいたしますので、気軽にご相談ください。

  • ウイスキーファンの間で圧倒的な人気を誇るのがこちらの「山崎12年」。ロックで飲むだけではなく、多様な飲み方を楽しめるのが特徴です。また、フルーティーな山崎の風味とお好み焼は、相性抜群です。カウンター越しにシェフとの会話を楽しみつつ、ゆったりと上質な雰囲気の中で、お酒片手にお食事をお楽しみください。

こだわり5 夜の接待に使える

大切な接待で心を込めたおもてなしを

コリドー街の地下へと続く階段を降りると現れる、控えめな看板。暖簾をくぐるとジャズが流れる店内へたどり着き、女性スタッフが温かく出迎えてくれます。全席カウンター席で、圧巻のパフォーマンス楽しむことも。隣席との距離や活気もほどよく、上品で落ち着いた空間は、接待にも最適です。

  • 20名様までのグループなら、フロアの半分を貸し切りにてご利用いただけます。料理の内容や時間などは予約時にご相談ください。扉で仕切れる個室は最大8名様まで収容可能で、6名様から貸し切りできます。お祝い事や接待、会食にもご利用いただけるほか、外国人ゲストを招いてのお食事会にも好評です。

  • 千房は全国に展開しており、本場大阪で45年以上の歴史を誇る老舗のお好み焼店です。なかでもここ、「ぷれじでんと千房」は高級レストランに勝るとも劣らない格調高いお好み焼、鉄板焼が堪能でき、大人の雰囲気の中で、お食事をお楽しみいただけます。接待などのおもてなしのお席にいかがでしょうか。

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