シェフ・料理人の紹介

料理長

平崎 晋悟ひらさき しんご

平崎晋悟

中学卒業後、当時、浅草茶寮一松で板長をしておりました父親の下で学び始めたのが、私が料理に携わった初めての事でした。
その後、ホテルや接待寮、焼き鳥屋などで更に学び、2012年10月より現在の神楽坂おいしんぼに入り、2015年4月に料理長に就任させて頂きました。

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