営業状況とテイクアウトの可否につきましては、ご利用の際に飲食店にお問い合わせください。

  • 「山形県産山形豚」と「鹿児島県産黒豚」の2種類をご用意。

    「山形県産山形豚」と「鹿児島県産黒豚」の2種類をご用意。

  • 牛禅こだわりの牛肉。

    牛禅こだわりの牛肉。

  • ・・・・・牛禅のお肉へのこだわり・・・・・
  • 牛禅　神田店では、豚肉２種類（山形豚・黒豚）・牛肉６種類（牛・上牛・北海道産国産牛・厳選国産牛・黒毛和牛・特選銘柄和牛）をご用意しております。

    同じ牛肉といっても一つではない、肩ロースからリブロース、ホルスタイン種から黒毛和牛まで、様々なお肉があることを皆様にお伝えしたく、ご用意致しました。

    食べ放題は、皆様同じご注文でお願いしておりますが、是非２度３度足を運んでいただき、すべてのお肉を味わっていただきたいと思います。
    「お肉ってこんなに多くの味があるんだ！」そんな感動をお届けしたい。牛禅のお肉へのこだわりです。
  • ●山形県産山形豚
  • 四季折々の豊かな自然と雪解けのやさしい水質に育まれた“認定山形豚”
    とても柔らかく旨味豊かな三元豚です。
  • ●鹿児島県産黒豚
  • 純粋バークシャー種の豚肉。臭みも無く旨味が豊富。
    柔らかく歯切れの良いさっぱりした食感が特徴です。
  • ●牛肩ロース
  • 日本向けに飼育された肩ロース。
    癖がなく、柔らかくて食べやすく、しゃぶしゃぶにもすき焼きにもぴったりです。
  • ●上牛肩ロース
  • ホルスタイン種の肩ロース。
    風味豊かな赤身の肉で、やわらかい肉質が特徴の国産牛です。
  • ●北海道産国産牛リブロース
  • 北海道の豊かな大地でのびのびと飼育されたホルスタイン種。
    ロースの中でも最もやわらかいリブロースです。
  • ●厳選国産牛リブロース
  • 黒毛和種とホルスタイン種をかけ合わせた「交雑種」を厳選してご用意致しました。
    脂身と赤身のバランスが非常に良いリブロースです。
  • ●黒毛和牛リブロース
  • 日本を代表する黒毛和牛。選りすぐりの黒毛和牛をご用意致しました。
    肉のやわらかさと、とろけるような食感はまさに絶品です。
  • ●特選銘柄和牛リブロース
  • 最高級のA5ランクの銘柄和牛をご用意致しました。
    世界に誇る日本の和牛を存分にお楽しみください。その名に負けない味わいは本物です。

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牛禅 神田店
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