調理長 斉藤悟聖

斉藤悟聖

調理長からの一言

旬の食材をシンプルかつ大胆な調理でお客様をお迎え致します。当店の魅力である鮮魚やお肉ばかりではなく、産直野菜、お米にも拘っています。長年の経験を生かした自慢の土鍋御飯もぜひご賞味下さい。

  • 職人技による素材にこだわった料理の数々。鮮度を重視し、御提供

  • 時に大胆に、時に繊細に。技術あっての手間を惜しみません。

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