自慢の食材香家こだわりの鮮魚と産直野菜

長野佐久高原の契約農家より定期的に仕入れる季節の野菜はサラダやさっと炙り焼きや味噌やお塩など又お浸し、煮びたしなどお通しとしてもご提供しております。料理長が毎朝仕入れる旬魚は刺身はもちろん、煮魚や焼き魚などお酒のおつまみに合わせやすいお料理も御用意しております。

全国より仕入れる鮮魚、釣りもの、投げもの

北海道

築地から仕入れる鮮魚とは別に料理長が昔馴染みの知人から不定期に仕入れる鮮魚も御座います。
こちらはお刺身はもちろん、一夜干しや煮物、その他魚介料理としてご提供させて頂いております。

全国より仕入れる鮮魚、釣りもの、投げもの

その他の自慢の食材

WASHOKU SUSHI いぶき ‐IBUKI‐ 銀座店 のサービス一覧

シェフ紹介：
WASHOKU SUSHI いぶき ‐IBUKI‐ 銀座店
ページ上部へ戻る

© Gurunavi, Inc.