こだわり1 コース料理

伝統の技法で織り成すコース料理

大切なご接待やおもてなしの場は、ぜひ当店にお任せください。前菜、大菜、食事、点心で構成されるコース内容ではいずれも伝統の技に、日本の四季を表現したお料理をラインナップ。ふかのひれや北京ダックをはじめ、上質な中華の逸品を味わう贅沢な時間をお過ごしください。

  • 【飲み放題付きプラン】
    会社宴会や歓送迎会に最適なのが飲み放題付きのプラン。このコースは12,000円から19,000円まで4種類をご用意。厳選した食材は調理人が腕によりをかけて、目や舌でお楽しみいただける絶品コースに仕立てます。ビールや紹興酒などのドリンクとともに、絶品中華料理をお楽しみください。

  • 【季節のコース】
    当店自慢の料理が揃うこちらのコースは、前菜、主菜、食事、点心で構成。8,800円の「明珠」から22,000円の「金華」まで4種類をご用意しました。

こだわり2 宴会個室

豪華な会食や接待に相応しい個室

当店には接待や会合に相応しい個室を設けております。モダンな中国調のインテリアで仕立てられた個室は優雅な気分にひたることができ、円卓で当店自慢の中華料理を堪能いただけます。接待や会食などのビジネスシーンはもちろん、記念日やお祝いなどの大切な日にぜひご活用ください。

  • 【開放感あふれる個室で至福の時間を】
    当店では、7名様から立食で最大300名様までの宴会や会食にご利用いただける13部屋の個室をご用意。7名様から人数や用途に応じて個室のレイアウトも変更可。大規模会社宴会などのビジネスシーンはもちろん、各種パーティー、会食、披露宴、ご法事など多彩なシーンでご活用ください。

  • 【自慢の紹興酒】
    当店オリジナルボトルをはじめ、8年物の甕出し紹興酒、甕で熟成された10年原酒、また中国で国賓接待酒として選び抜かれた甕詰めの原酒を当社仕様にブレンドした特別酒まで幅広い品揃えが揃います。飲み比べを楽しむ「紹興酒3種テイスティングセット」もご用意。個室でごゆっくりとご堪能ください。

こだわり3 中華料理

専用釜で焼き上げる、絶品北京ダック

宴会や会合でぜひ味わっていただきたいのが北京ダック。特別に肥育したアヒルの皮の美味を賞味する「北京ダック」は明代半ばに北京で調理法が確立したと伝えられます。北京に学んだ伝統の技法で、蜜を塗り、陰干しした後、特製釜でつるし焼きにして仕上げます。中華の心得を感じられる逸品をお楽しみください。

  • 【五感で楽しむ陶板料理】
    お客様にとくに評判な料理が陶板料理。陶板料理とは、直火にかけられる陶器の焼き板陶製の鍋で仕上げたお料理。熱を含み料理の食べごろが長く続きます。お客様にご提供する際、目の前で仕上げを行い、音や香りなどもお楽しみいただけます。陶板が生み出す中華料理の香りを五感で味わえます。

  • 【極上壷蒸しスープ】
    極上の素材を使って仕立てる究極のスープはいかがですか?蓋をとると四方に溢れ出る醇香。金華ハムをたっぷり使ったスープに、ふかのひれ、鮑、なまこ、天白椎茸の香りが渾然一体となって生まれる滋味は「湯王(スープの王)」という名にふさわしい味わい。 絶品料理をぜひお召し上がりください。

こだわり4 夜景が見える

特別な時間を演出するテーブル席

宴会場とともに、店内には少人数でのお食事をお楽しみいただける多数のテーブル席をご用意しました。片側ソファー席をはじめ、4名様、6名様向けなどの少人数席から、フロアを貸切る会社宴会などの大人数宴会まで多彩なシーンでご利用いただけます。当店自慢の中華料理を楽しみながら、至福のひとときをご堪能くださいませ。

  • 【全席窓側のテーブル席】
    当店は御茶ノ水駅前、神田駿河台の高台に立つ新お茶の水ビル21階に立地。店内のテーブル席は全席で筑波山や東京のランドマークタワーが臨める最高のロケーション。眼下に広がるパノラマ空間を眺めつつ、くつろぎながら中華料理を味わう。大人の集いにふさわしい空間です。

  • 【伝統とモダンが息づく中華空間】
    店内は絵画やオブジェなどにより、モダンな中華空間に仕立てられています。象牙のオブジェやガラス製の植木など装飾を散りばめた上品な装飾品を多数展示。都会の喧騒を忘れる落ち着いた空間で、ゆったりとした時を過ごしながらお食事を楽しめます。和やかなひとときをお過ごしください。

こだわり5 宴会貸切

300名様まで対応可能な宴会場を完備

ビル21階からの眺めが美しい全席窓側のテーブル席が自慢の当店では、200名〜着席250名/立食300名様までのフロア貸切が可能です。会社宴会などの各種パーティーや懇親会、イベントにも喜ばれております。披露宴などハレの日には、ぜひ当店をご利用ください。スタッフ一同、心を込めておもてなし致します。

  • 【各種貸切設備も充実】
    各種ご宴会を盛り上げるマイクやプロジェクターなどもご用意しております。様々な用途に合わせて、音や映像を取り入れたパーティーが実現します。テーブルレイアウトも自由に変更できますので、貸切をご検討中の幹事様はお気軽にご相談ください。

  • 【御茶ノ水駅1分/新お茶の水ビル21階】
    新お茶の水ビル21階からの眺望を楽しめ、抜群のロケーションを誇る当店。アクセス至便な「御茶ノ水駅」から徒歩1分の立地にあり、遠方からのゲストも集まりやすく、幹事様も安心です。伝統技法により彩り豊かに仕立てられた中華を囲みながら、賑やかに過ごす宴はいかがでしょうか。

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