新型コロナウイルス感染拡大に伴う営業状況について

こだわり1 テラス・屋外席

一軒家レストランのテラスパーティー

温室のようなグラステラスは、50名様までの貸切に対応。昼には木漏れ日が溢れ、夜はキャンドルの灯りが揺らめく非日常空間でのパーティーは格別です。着席はもちろん、ビュッフェ台やバーカウンターをご用意しての立食パーティーもおすすめ。また、室内のメインフロアや2階のダイニングの貸切も承っております。

  • ◆貸切専用フリードリンクプランも◆各フロアの貸切をご利用いただく場合は、お1人様につき4,000(税抜)にて2時間のフリードリンクプランをお付けすることが可能です。ビールや赤白ワイン、各種カクテルやノンアルコールドリンクなどを豊富に取り揃えております。ご利用人数、用途などを含め、お気軽にご相談ください。

  • ◆グラステラスの魅力◆高い天井まですべてガラス張りの「グラステラス」は、雨風や気温の心配なしに周囲の木々の緑を楽しめる空間です。室内から屋根を突き抜けて伸びる梅の木や、春に見事な花を咲かせる桜なども密かな名物。大都会の真ん中に息づく自然を感じながら、くつろぎの時間をお過ごしください。

こだわり2 イタリアン

梅原博克のクチーナ・トスカーナ

広尾の地で約25年の歴史を紡ぐリストランテ イル・ブッテロ。その味を司るのはシェフ梅原博克です。約30年のキャリアを持つ梅原が手掛けるのは、素材の味を力強く引き出した伝統的トスカーナ料理。フィレンツェやシエーナといった美食の都を擁するトスカーナが育んだ、豊かでダイナミックな味わいをぜひお愉しみください。

  • ◆火にこだわって◆シェフ梅原とともに当店の歴史を築いてきたのが大きなピザ窯です。パワフルな薪の火にでピザはもちろん、自家製パンなども日々焼き上げております。また、肉料理においては、こちらの薪窯をはじめ、炭、コンロなど様々な火を使い分けることで、より理想的な火入れを追求してご提供しております。

  • ◆朗らかなおもてなし◆各国から集まった、陽気でプロフェッショナルなカメリエーレがお出迎えいたします。リストランテ イル・ブッテロでのお食事は、決して肩肘の張るものではありません。明るい空気とおもてなしに心からくつろいで、本場イタリア出身のスタッフも惚れ込む梅原の味をお楽しみください。

こだわり3 ディナーコース

コースで愉しむトスカーナ料理の真髄

大地の恵みを活かした「丘の前菜」、新鮮な魚介の「海の前菜」から始まり、2種のパスタ、カルネ(肉)にドルチェまで、満遍なく当店のトスカーナ料理を楽しんでいただけるコース料理をご用意しています。季節ごとの素材でシェフが工夫するメニューをお愉しみください。コースと共にご提供する自家製パンも人気の逸品!

  • ◆折々の限定コースも◆バレンタインやクリスマスなどの特別な日によせてご提案する限定コースもご用意しております。写真は2019年のバレンタイン限定コース。海のもの山のものをバランスよく配し、愛らしいドルチェを添えたメニューです。記念日ディナーや、女子会、パーティーなど様々なシーンにお役立てください。

  • ◆イタリア素材を活かした自家製料理◆イル・ブッテロでは「素材」と「自家製」にこだわっております。素材はイタリア直送の食材と、旬の味覚を厳選して。またシェフがひとつひとつ作るトスカーナ伝統の手打ち生パスタや、窯焼きのパンや燻製など、ここでしか食べられない手作りの味をご提供しております。

こだわり4 郷土の雰囲気

トスカーナの調度と文化をそのままに

IL BUTTEROとはトスカーナ州マトンマ地方の馬や牛(マレンマ純血種)と生活する、今では貴重な人々のこと。ブッテロとその馬たちは、自然界の厳しさに立ち向かう勇ましい英雄です。当店では本物のトスカーナを感じていただきたいという思いから、味においても空間においても、現地の魅力をそのままに表現しています。

  • ◆ようこそトスカーナへ◆1階のメインフロアのインテリアは、まさにイタリアのリストランテそのもの!トスカーナの明るい色彩を思わせるテラコッタの床に、重厚な木の家具を配しました。イタリアから招聘した職人がほぼ全てを手づくりで仕上げた「本物」の世界観をご堪能ください。

  • ◆一軒家リストランテの魅力◆当店は緑の木々に囲まれた、一軒家のリストランテです。広尾駅から徒歩2分という都心部に位置しながらも、一歩足を踏み入れれば、まるでイタリアを旅しているような気分!ガラス張りのテラスでは、ガーデンパーティーのような趣きもお楽しみいただけます。

こだわり5 イタリアワイン

イタリア全土のワイン常時120種以上

トスカーナをはじめ、イタリア全土から選りすぐったワインを常時120種以上取り揃えております。北はピエモンテのバルベラやバローロ、南はシチリアのチェラスオーロ ヴィットリアなど、個性豊かなイタリアワインたちをお料理と共にお愉しみいただけます。メニューにない銘柄もございますのでお気軽におたずねください!

  • ◆料理とワイン◆トスカーナ料理の豊かな旨みとくっきりとした輪郭をワインで受け止める瞬間は、愉悦のひととき。様々な料理とお酒の組み合わせをお試しください。お気軽にイタリアワインを愉しんでいただけるバイ・ザ・グラスもご用意しております。お好みの味わいやお料理に合うワインなどについてもご相談ください。

  • ◆食後酒の愉しみ◆イタリア料理の大きな愉しみの1つが、ディナーの余韻とともに味わうディジェスティフ(食後酒)。当店では、薬草を滲出させた「アマーロ」や、イタリア伝統のブランデー「グラッパ」など、各地のリキュールを豊富にご用意しております。お好みやご気分に合わせてお愉しみください。

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