こだわり1 宴会コース

信州食材を丸ごと堪能!忘年会コース

信州直送の厳選食材を贅沢に盛り込んだ2時間飲み放題付きコースを6,000円〜ご用意。山ごぼうの葉の繊維をつなぎに使用した手打ち富倉そばをはじめ、信州の馬刺し、北信州みゆきポーク、信州産キノコなど信州の味覚を存分にご堪能いただけます。職場や仲間内の忘年会や新年会などの各種ご宴会にぴったりです。

  • [選べる鍋コースもおすすめ]
    寒い季節にぴったりの鍋コースもご用意しました。北信州みゆきポークの豚しゃぶ鍋、国産鴨鍋、かき鍋などお選びいただけます。ご予算に応じて鍋のご要望も承りますのでお気軽にご相談ください。

  • [信州の地酒も飲み放題]
    当店の飲み放題メニューは、ヱビス・アサヒエクストラコールドや信越の地酒「水尾(辛口)」や越後の純米酒「鮎正宗」と内容が充実したラインナップ。お酒好きの集まるご宴会でも幹事様安心です。

こだわり2 完全個室

和風情漂う寛ぎの掘りごたつ個室

足を伸ばして、ゆったりとお愉しみ頂ける掘りごたつ座敷個室完備。10~14名様での団体様利用可♪扉付きのプライベート空間で一体感のあるご宴会が開催いただけます。会社の忘新年会や歓送迎会、イベントの打ち上げや仲間との飲み会など様々なシーンでご利用頂けます。大変人気のある席になりますのでご予約はお早めに!

  • [テーブル半個室(~6名様)]
    木の温もりに包まれた落ち着いた雰囲気のテーブル席。他のお席と簾で仕切って半個室空間としてご利用いただけます。大切な取引先とのご接待や仲間内での飲み会など各種ご宴会にご利用いただけます。

  • [店丸ごと貸切(最大40名様迄)]
    30名様〜店貸切も承っております。落ち着きと温かみのある空間でゆったりとしたご宴会をお愉しみください。信州の食材・地酒をご堪能いただけるコースをご用意しておりますので併せてご利用ください。

こだわり3 鴨鍋

蕎麦汁ベースの旨味出汁!自慢の鴨鍋

鮮度抜群の国産鴨にキノコやしいたけ、長ネギ、人参など野菜がたっぷり入った人気鍋♪蕎麦つゆベースのお出汁に具材の旨味が溶け込んだ極上の味わいをご堪能ください。具材を食べ終わり残ったスープに打ちたての富倉蕎麦を入れて作る〆は絶品!コシがあり喉越しの良い蕎麦がお腹いっぱいでもスルスルいけると高評判です。

  • [牡蠣鍋(味噌だし)]
    広島や岩手、宮城など全国各地より美味しい牡蠣を仕入れています。新鮮ならではのプリップリ食感とたっぷり詰まった濃厚で味わいが信州味噌ベースのスープとの相性抜群!身もココロも温まる鍋を皆様でどうぞ♪

  • [みゆきポーク豚しゃぶ]
    信州が誇る超一級ブランド豚"みゆきポーク"。わずか数軒だけの養豚農家が愛情を注いで育てている産地銘柄豚で軟らかな肉質と、脂質の甘味・コクがあるのが特長です。素材本来の味が愉しめるしゃぶしゃぶにてお召し上がりください。

こだわり4 郷土食材

信州の"旨い"がここに集結

当店は、現地より直送される信州の郷土食材をふんだんに使用しております。季節ごとに味わえる旬食材を盛り込んだ逸品料理を、是非ご堪能ください。また信州の地酒やワインもご用意しております。お料理に合わせたお酒のご提案もさせていただいておりますのでお気軽にスタッフにお声掛けください。

  • [鮮度抜群!信州馬刺し]
    程よいサシと鮮やかな深紅の色合いが美しい肉色。口に入れるとほんのりとした甘味と牛肉のような強い旨味が溢れ、さっぱりとした後味がご堪能いただけます。是非信州の赤ワインと一緒にお愉しみください。

  • [当店名物★太しめじの天麩羅]
    地元でしか流通しない太しめじをカラッと揚げた人気の天麩羅。肉厚でジューシーな味わいが堪りません!お好みでかぼすを絞ってお召し上がりください。

こだわり5 手打ちそば

植物の葉の繊維でつなぐ信州富倉蕎麦

『伝承の蕎麦・富倉蕎麦』つなぎは一般に”やまごぼう”と呼ばれるオヤマボクチの葉の繊維だけで打上げられた蕎麦はつるつるとした喉越しで細くても強いコシを持ち、噛むたびに口の中で弾けるような独特の食感です。やまごぼうの繊維は無味無臭のため、そばの香りが強く蕎麦本来の深い味わいをお愉しみいただけます。

  • [そもそも富倉蕎麦ってどんな蕎麦?]
    新潟県との県境にある長野県飯山市富倉の集落の伝統的な手打そばとして知らるものの、後継者不足などもあり【県外不出、幻の蕎麦】と言われてきました。雪深い山間の集落で時を超えて育まれてきた蕎麦を、多くの皆様にお召し上がりいただきたいと願いながら毎日打ち続けています。

  • [信州斑尾高原『宿とそば処 まろうど』]
    店主が経営する信州斑尾高原にある宿"まろうど"。奥信濃の山並みが見渡せる山荘風の造りです。宿に泊まられた方のほぼ全員が神楽坂のお店にお越しいただいております。人と人との繋がりを大事にするオーナーの想いが伝わってきます。

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