こだわり1 大人数で宴会

新潟の逸品と旬を味わうご宴会コース

妻有(つまり)ポークをはじめとした新潟の美味を市場直送鮮魚などの季節の味覚とご一緒にお楽しみいただける、十米(じゅうべい)自慢のコース料理はお一人様2,500円~ご用意。新潟地酒も楽しめる飲み放題も+1,500円でお付けいただけます。忘年会・新年会や歓迎会・送別会にも大人気。新橋でのご宴会に是非ご利用ください♪

  • 【地酒もOK!!プレミアム飲み放題】
    ご宴会コースには、お一人様1,500円で約40種類のドリンクがお楽しみいただける飲み放題『プレミアムプラン』が追加可能です。全国的にもファンの多い新潟地酒の人気銘柄『越乃景虎』『菊水』も飲み放題でお楽しみいただけます。

  • 【2次会&早割プランでお得に宴会♪】
    17時前のお早めのお時間、21時以降の遅めのお時間のご宴会も十米(じゅうべい)にお任せください!21時以降でご利用いただける『らくらく2次会コース』と、15~17時のご来店限定『旬のお料理コース』は、2時間飲み放題付3,000円でご提供!両プランともにお料理内容のご相談も承ります。

こだわり2 宴会貸切

最大64名様まで対応する広々空間

当店には2階・4階の2つのフロアがあり、それぞれ35名様・64名様までの貸切宴会に対応可能です。TVモニターやプロジェクターを完備しているので、映像を使用した余興もOK!フロア貸切なので他のお客様を気にすることなく大いに盛り上がれます♪歓迎会や送別会、忘年会や新年会など、節目の大宴会にもおすすめです。

  • 【ゆったりと寛げる掘りごたつ席】
    靴を脱いでゆったりとくつろぎながらお過ごしいただける、掘りごたつ席もご用意しております。4名様・6名様・8名様・10名様など、大小幅広い人数に対応いたします。掘りごたつ席をすべて使用し、14名様までの個室としてご利用いただくことも可能です。

  • 【個室感覚でプライベート宴会】
    テーブル席、掘りごたつ席、どちらのお席もロールカーテンを下ろすことで半個室としてご利用いただけます。2名様~ご利用いただけるため、少人数でのプライベートなご宴会に最適です。半個室は、大変人気のお席のため、お早目のご予約をお勧めしております。

こだわり3 しゃぶしゃぶ

熟成豚をしゃぶしゃぶ&せいろ蒸しで

新潟十日町市・津南町の妻有(つまり)地域で育った銘柄豚『妻有ポーク』の熟成豚肉を使った料理は十米(じゅうべい)の名物。臭みやえぐみがなく、じっくりと熟成され甘みと旨みがぎゅっと詰まった豚肉を、しゃぶしゃぶやせいろ蒸しでご提供。絶妙な薄さにスライスしたバラ肉。妻有ポークの甘みと旨みを存分にご堪能ください。

  • 【旨み感じる熟成豚しゃぶしゃぶ】
    『妻有ポーク』を使った料理の中でも、しゃぶしゃぶと並ぶ人気メニューが“せいろ蒸し”です。豚肉本来味わいを楽しめるのは、せいろ蒸しならでは。シンプルに岩塩もしくはぽん酢でお召し上がりください。お客様のテーブルで蒸すため、出来上がりを待つ時間もひとつの楽しみです♪

  • 【香ばしく焼き上げた厚切り熟成豚】
    分厚くカットした肩ロースを、塩・コショウでシンプルに焼き上げた『炙り熟成豚』。高温で手早く焼くことで柔らかさを保ち、旨みを逃すことなく仕上げました。炙りならではの香ばしさと妻有ポークの味わいが見事にマッチ。味付けはそのままで、お好みに合わせてレモンと岩塩でどうぞ。

こだわり4 厳選食材

日本農業賞大賞を受賞した妻有ポーク

新潟県妻有地方の畜産グループが地域ぐるみで生産する『妻有ポーク』。県内でしか流通してこなかった隠れた名産を、産地直送で仕入れております。子豚期より栄養バランスの良い無薬飼料を与えられ健康的に育った豚は、旨み・風味が格別。さらに、じっくりと熟成を施すことでより柔らかく旨味が凝縮した豚肉に仕上がります。

  • 【『羽田市場』超速で届く新鮮魚介】
    「どこよりも早く、高い鮮度で!」をモットーに鮮魚流通に革命を起こした羽田市場の超速鮮魚®。日本全国の漁港から羽田空港を経由して、その日のうちに“超速”で当店へと届きます。究極の鮮度を保った魚介はお造りや焼き魚など、素材の良さを最大限に活かした調理でお届けします。

  • 【米どころ新潟の『コシヒカリ』】
    新潟食材を使ったお料理が盛りだくさんの当店。食の基本であるご飯に使うお米も、もちろん新潟産。米どころ新潟名産のコシヒカリを使用しております。上品なツヤと風味は格別。当店では、土鍋で炊き上げてご提供。炊きたてご飯のおいしさお楽しみいただけます。

こだわり5 日本酒にこだわる

米がうまいと酒もうまい。越後の地酒

十米(じゅうべい)の日本酒は、全て新潟の地酒。『越後杜氏』の発祥地であり、さらに米どころである新潟県の地酒は、久保田、越乃寒梅、八海山など有名銘柄が数多く存在します。ミネラル分の少ない超軟水と低気温でゆっくりと進む発酵により、すっきりとした味わいに仕上がった新潟ならではの日本酒をぜひご堪能ください。

  • 【銘柄地酒もOKの飲み放題】
    2時間飲み放題は、アラカルト利用の方もご利用可能。定番ドリンクのみのライトプランは1,500円、新潟地酒2銘柄も楽しめる人気のプレミアムプランはお一人様2,000円でご案内しております。新潟地酒妻有ポークを使ったお料理や栃尾揚げなど、新潟が誇る「食」と「酒」の相性は抜群。是非どうぞ♪

  • 【ハイネケンエクストラコールド】
    氷点下で味わう生ビール『ハイネケンエクストラコールド』もご用意しております。白く凍りついたタップから注がれる滑らかなドラフトビールは、ビールならではの「喉越し」「爽快感」を最大限にお楽しみいただけます。最高の状態でお届けする為、2階限定のご提供とさせていただきます。

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