こだわり1 夜の接待に使える

ちょっとした会食に!素材勝負の宴

取引先のお客様との飲み会など、ちょっとした会食を横須賀名物の素材自慢で演出。
1品1品、テーブルに運ばれる度に盛り上がる事間違い無しです。

  • ■三浦の幸!葉山牛をしゃぶしゃぶで
    最高級・葉山牛がしゃぶしゃぶで楽しめる!
    また当店独自の”焼しゃぶ”で"焼肉"と”鍋”を一気に堪能

  • ■湘南もち豚角煮
    もち豚は、豚肉特有の臭みがなく、脂身がさっぱりしていて甘味のある豚肉です。そのもち豚のバラ肉をトロトロになるまで煮込みました。

こだわり2 和牛

三浦の幸!葉山牛メニュー勢揃い

神奈川県三浦半島で生産された黒毛和牛、葉山牛。
大麦、トウモロコシ、ビール粕、おからなどを加熱発酵させた飼料で育てられた葉山牛は、牛肉の脂肪に甘味と旨味が加えられ、とろけるような舌触りです。哲では、この葉山牛を使った料理が盛り沢山
今回、"葉山牛石板肉盛プレート"、"葉山牛かつ"など新メニューが勢ぞろい

  • 一押しの、「葉山牛かつ」
    都内で大人気のメニューを葉山牛でご提供!
    極上の肉で味わう旬のメニュー
    "いいモノは美味い!!"

  • 「葉山牛肉寿司」極上部位を炙り、旨味とジューシーさを増したモノを握りでご提供。
    口の中で旨さ広がる最高の一握り

こだわり3 大人数で宴会

5000円飲放付!5名様~鮪兜焼サービス

三崎鮪や葉山牛など、食材に徹底的にこだわった哲のコース料理。クーポンご提示で、見た目のインパクトも抜群の鮪のかぶと焼きを丸ごとサービス!!5名様以上からご利用頂けます。哲でお得に鮪の旨さを感じて下さい。
6名様以上で営業時間外のご予約も承ります。

  • 哲のオススメコース料理は、三崎鮪&葉山牛コース。2時間飲み放題付き全8品で4,000円とお得に三崎鮪と葉山牛の両方がお楽しみ頂けます。2時間の飲み放題も付いておりますので、哲でゆったりとした時間をお過ごしください。

  • その他、高知産のキジ肉が付いたお肉がついたコースや、高級食材のクエ鍋が入ったコースなど、シーンに応じて多彩なコースをご用意しております。この機会に厳選された海の幸・山の幸をたっぷりとご堪能下さい。

こだわり4 合コンにおすすめ

合コンにオススメの飲み放題メニュー

哲では、地元のお酒を中心に豊富に取り揃えております。焼酎約15種類、日本酒約10種類など、三崎鮪や葉山牛に合う美味しいお酒が多数!次は何を飲もうか迷ってしまう程♪
店長が厳選したお酒を心ゆくまでお楽しみ下さい。

  • 女性に人気の果実酒は6種ご用意。れもんや杏はもちろん、ももやドラゴンフルーツのお酒など他では中々飲めないちょっと変わったお酒も常備しております。
    彩り華やかな果実酒と哲自慢の料理をたっぷりとご賞味下さい。

  • 酒棚にズラリと並ぶボトルの数々。今夜は皆でワイワイ楽しい宴会を。メニューに載せていないお酒もあるので、日によっては、希少なお酒が飲める事も。

こだわり5 女子会におすすめ

葉山牛で盛り上がる女子会

”肉食女子”集まれ!!当店では葉山牛を存分に楽しめるコースを多数ご用意しております。溶岩焼き・肉盛りプレート・肉寿司など様々なメニューをお楽しみください。

  • 絶品葉山牛(等級は仕入れによって異なります。)

  • 飲み放題メニューも豊富!!

三浦の台所 哲