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こだわり1 宴会個室

【お忍びやご接待などに】個室が充実

京都の西陣界隈をイメージした店内に足を踏み入れると、どこか懐かしさと温もりを感じる空間が広がります。入り口の扉を開けると、京都の路地のような風情ある石畳の小路に佇む2つの個室がございます。
一軒家の店内は4つのフロアに分かれ、それぞれ異なる表情でお客様をお迎えします。(全76席、個室10室、最大30名様)

  • シックな和空間には、少人数でのお集まりに最適な10名様以下でもご利用いただける個室をご用意。
    【1階】テーブル個室4名様用×1室、6名様用×1室(10名様用個室にもなります)
    【2階】テーブル席4名様用×3卓、堀ごたつ席5名様用×2卓(最大30名様までのご宴会個室として貸切OK)

  • 3階は靴を抜いでお寛ぎいただける掘炬燵座敷個室で構成された空間。4階は上質な雰囲気漂う1フロア1室のVIP空間。
    【3階】堀ごたつ個室4名様用×4室、8名様用×1室(16名様用個室にもなります)6名様用×1室
    【4階】テーブル個室6名様用×2室(12名様用個室にもなります)

こだわり2 飲み放題

飲み放題コースで名物「水炊き」堪能

歓送迎会などのご宴会、プライベートな飲み会にも飲み放題付きコースがおすすめ。
さかえやの名物「水炊き」をはじめ、つくば鶏等素材にこだわった鶏料理、季節の食材を味わえるコースをご用意。ご予算やシーンに合わせてお選びいただきます。ご宴会は個室もご予約OKです!自慢の料理の数々を銘酒とともにご堪能ください。

  • 【さかえや名物 水炊き】
    30kgの鶏ガラ、叩き砕きながら6時間水だけで作り上げた自慢の鶏ガラスープは、鶏の旨味が凝縮された至極の逸品。必ずお召し上がりいただきたいおすすめの一品はコースでもご用意しております。

  • 【豪華飲み放題】
    通常の飲み放題プランに+500円で、梅酒や銘柄焼酎、日本酒も味わえる豪華飲み放題にグレードアップできます。お酒好きなゲストをもてなす接待やご宴会にいかがでしょうか。

こだわり3 大人数で宴会

落ち着いた個室は大人数でのご宴会に

大人数でのご宴会にオススメ!恵比寿駅から徒歩3分の好立地は大人数での集まりに最適です。
4階建ての店内には様々な個室をご用意しております。3階の掘りごたつ個室は8名様個室を繋げて最大16名様の個室に。4階のテーブル個室は最大12名様までご利用頂けます。1フロア貸切で最大30名様の宴会場にもなります。

  • 【飲み放題付きコース】
    歓送迎会などのご宴会やには飲み放題付きコースがおすすめです。
    さかえやの名物「水炊き」をはじめ、季節の食材を味わえるコースをご予算やシーンに合わせて多数ご用意しております。飲み放題プランに+500円で銘柄焼酎、日本酒も味わえる豪華飲み放題にグレードアップできます。

  • 【フロア貸切もご対応致します】
    1階~4階までお席がある店内は、フロア貸切で最大30名様までのご宴会にご利用頂けます。
    歓送迎会、忘年会、懇親会など大人数でのお集まりにぜひご利用ください。お気軽にお問い合わせください。

こだわり4 水炊き鍋

【濃厚な白濁鶏ガラスープ】水炊き鍋

ただ鶏ガラを水で煮込めば出来上がるものではなく、ガラの掃除、水と鶏ガラの分量、火加減、煮込み時間など、すべての工程にこだわらなければ作り出せないこだわりのスープが命。長時間丁寧に煮込んで柔らかくなったガラの骨の髄までスープに溶かし込んでおり、コラーゲンをたっぷり含んだトロトロのスープに仕上がります。

  • ほんのひとつまみの塩を加えていただくだけで、鶏のうまみとコクを存分に楽しめる豊かな味わいのスープとなります。
    長い間受け継がれてきた「さかえや」のこだわりがつまった自慢の水炊きをより多くのみなさまにご賞味いただければ幸いです。
    水炊き鍋の〆には白濁のガラスープご飯がおすすめ。

  • さかえやの名物「水炊き」をはじめ、季節の食材を味わえるコースをご予算やシーンに合わせて多数ご用意しております。歓送迎会などのご宴会や、プライベートな飲み会には飲み放題付きコースがおすすめです。飲み放題プランに+500円で銘柄焼酎、日本酒も味わえる豪華飲み放題にグレードアップできます。

こだわり5 日本酒にこだわる

お料理に合う銘酒の数々

鶏料理や和食の旨みを引き立てる最高の日本酒や焼酎。希少な銘柄も、数量限定でご用意しております。

  • 茨城県産つくば鶏等、厳選した食材の鶏料理、炭火焼がおすすめ。お好きなお酒に合わせてご堪能ください。

  • 【豪華飲み放題】
    通常の飲み放題付きコースに+500円で、梅酒や銘柄焼酎、日本酒も味わえる豪華飲み放題にグレードアップできます。お酒好きなゲストをもてなす宴会にいかがでしょうか。

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