とろける様な山形牛の希少部位が各種味わえる
他店では味わえない部位売り山形牛

ペア焼肉＆ハーフワイン2本

【お料理】・お肉希少部位6種類・選べるお食事・小鉢2種・サラダ
【ワイン】4種類から2本をセレクト（スパークリング、白、赤2本）
　　◆お料理、お酒の両方をお楽しみいただけるメニューです！

お2人様	10,000円

【　希少部位　】
★一頭買いならではの希少部位。同じ牛でも部位ごとに違う味をご堪能下さい。★
★当店お薦め★　山形牛希少部位の盛り合わせ
　【数量限定販売】全ての商品が限定品につき品切れの際はご容赦ください。

プレミアム　盛合せ～Premium Beef Assortment～

・極上華咲きタン・山形牛大判焼きすき・厚切り山形牛の味比べ　その他
料理長おすすめの極上希少部位をご堪能いただけます

	15,000円

山形牛一頭六種盛り合わせ～6Kinds of Beef BBQ Assortment～

牛一頭を六種の部位に分けそれぞれの稀少な部位をお楽しみいただけます
・サーロイン（リブ・サーロイン））・ミスジ（ウデ）
・肩バラ（肩）　　　　　　　　　　・イチボ（ランイチ）
・内モモ（モモ）　　　　　　　　　・中落ちカルビ（バラ）
などのその日の希少部位六種
※内容はその日によって異なります

2～３人前	7,920円

山形牛霜降り五種盛り合わせ～Our Special 5kinds of Beef BBQ Assortment～

山形牛一頭の中から最高級部位五種の盛り合わせ
・サーロイン　・ヘッドバラ　・クラシタ
　　・トモサンカク　・リブマキ
などのその日の最高級部位五種
※内容はその日によって異なります

2～３人前	11,880円

山形牛赤身三種味比べ～3Kinds of Beef BBQ Assortment～

	3,630円

厳選盛り合わせ～4Kinds of Beef BBQ Assortment～

	4,950円

バラエティ四種盛り合わせ～4Kinds of Beef BBQ Assortment～

	6,380円

希少部位につき販売状況により、盛り合わせ内容が変更になる場合がございます。

山形牛ロイン～Loin～ サシがきめ細やかで柔らかい霜降り肉の代名詞

リブマキ　　Ribmaki　　リブの中でも希少な部位
サーロイン　Sirloin　　　サシがキメ細かな最上位の部位　

リブマキ	3,080円
サーロイン	3,300円

山形牛モモ～TopRound～ 牛肉の中で最も脂味が少ない赤身肉

ソトモモ　　　　Sotomomo　　後ろ足の付け根の外側

ソトモモ	1,980円

山形牛モモ～TopRound～ 牛肉の中で最も脂味が少ない赤身肉

ウチモモ　　　　Uchimomo　　赤身の中でも濃厚な味が特徴

ウチモモ	2,310円

山形牛ウデ～Chuck～ 味わい深い赤身でさっぱりとしています

ウデ　Ude　赤身の味わい深さをお楽しみいただけます　

ウデ	1,980円

山形牛ランイチ～TopSirloinButt～ 赤身の旨みがありくせのない部位

ランプ　Ramp　赤身の旨さを堪能できます

ランプ	2,640円

山形牛バラ～RIB～ 脂がよく入った部位で、濃厚な味わいが特徴

　　　　　　　　　　　　　
中落カルビ　　　Uwabara　　脂がのり柔らかくとろける美味しさ

中落カルビ	1,760円

山形牛肩～Chack～ 脂が程よくのり風味の良い部位

カタ　 momo　後ろ足の付け根の内側

カタ	1,980円

サンチュ～Yakiniku Lettuce Leaf～

サンチュとお肉をご一緒にどうぞ。

	715円

　　　　　　　　　　　前菜・チヂミ～Appetizer＆Korean Pancake～

キムチ～Chinese Cabbage Kimchi～

白菜のキムチ

	550円

オイキムチ～Cucumber＆kimchi～

	550円

カクテキ～Cubed Dsikon kimchi～

	550円

キムチ盛り合わせ～Assorted kimchi～

キムチ・オイキムチ・カクテキの盛り合わせ

	935円

ナムル盛り合わせ～Assorted Marinated Vegetables～

青菜、もやし、ぜんまい、大根の4種盛り。

	935円

韓国焼き海苔～Toasted Seaweed～

	385円

ネギチヂミ～Leek Korean Pancake～

	1,100円

海鮮チヂミ～Seafood korean pancake～

	1,980円

チーズチヂミ～Cheese korean Pancake～

	1,320円

　　　　　　　　　　　　サラダ・握り　～Salad＆Sushi～

牛兵衛サラダ～Gyubei salad～

クリーミーフレンチドレッシング～Creamy French Dressing～

	825円

チョレギサラダ～Choregi salad～

韓国風ピリ辛ドレッシング～Korean Dressing～

	825円

塩チョレギサラダ～Shio Choregi Salad～

韓国風塩味ドレッシング～Korean Salt Dressing～

	825円

サンチュ～Yakiniku Lettuce leaf～

	715円

山形牛あぶりにぎり～Beef Sushi～

1貫	495円

特選山形牛あぶりにぎり～Supreme Beef Sushi～

１貫	715円

山形牛あぶりにぎり味比べ～3Kinds of Beef Sushi Assortment～

赤身(たれ）、赤身(塩）、特選(たれ)の三貫盛り合わせ

3貫	1,628円

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