2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 山形牛

厳選した最高級山形牛

おいしい和牛を召し上がっていただくため、当店では生育環境や飼料にもこだわる必要があると考えました。そこで山形の名門牧場である、田村牧場と連携し、厳しい管理のもと、育成される黒毛和牛のみを一頭買いし、お客様にご提供しています。

  • ご提供する牛肉は固体識別管理はもちろん、血統、高品質の飼料、HACCP対応工場での衛生管理、一貫した配送システム等、あらゆる工程に配慮をしております。

  • 当店では厳選された最高級山形牛を、一頭丸ごと買い付けしております。その結果、これ以上は望めない品質の牛肉をリーズナブルにご提供することが可能となりました。一頭買いをする事で、通常の焼肉店ではめったに口にする事が出来ない珍しい部位を安定してご提供することが可能となりました。

こだわり2 完全個室

有名デザイナーが手掛けたお洒落空間

有名デザイナーが手掛けた、焼肉店とは思えないほどスタイリッシュでおしゃれな店内。デート・接待・宴会・ファミリーなど、様々なシーンでご利用いただけます。全席無煙ロースター完備なので、ランチで焼肉をお召し上がり頂いてもニオイが気になりません。

  • 完全個室は全5部屋。2名さまから最大14名様まで対応可能です。

  • 大人数でのご予約も承りますので、お気軽にお問い合わせください。

こだわり3 豪華盛り合わせ

大人気の山形牛盛り合わせ

■一頭六種盛り合わせ■
当店の人気NO.1メニュー赤身と霜降りをバランス良く盛り合わせた一皿です。
山形牛を一頭買い付けしているため、当店では様々な牛肉部位をご用意しております。細かく分けると40種類にも及ぶ部位から厳選した、「希少部位」をご堪能いただけます。

  • ■一頭八種盛り合わせ■
    山形牛の赤身を中心に8種類を2ピースずつ盛り合わせた人気商品です。ワインと赤身の相性をゆっくりとお楽しみいただくお客様が急増中!!

  • ■霜降り五種盛り合わせ■
    山形牛の霜降り部位を盛り合わせた極上にして至極の盛り合わせ。最上級の旨味をそのままお楽しみ頂くには、塩味をお薦めしております。

こだわり4 コース

山形牛焼肉コース

当店では、忘新年会・歓送迎会・接待など様々なシーンで一頭買いしている山形牛をご堪能いただけるコース料理を揃えております。四季に応じて季節限定のコース料理もございますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。

  • ■山形牛一頭コース■
    山形牛6種類の部位を食べ比べできる当店自慢のおすすめコースです。焼肉以外にも前菜・サラダ・炙りにぎり・牛タン焼き・海老焼き・選べるお食事・デザートが付いております。

  • 季節やご予算に応じたコース料理も承ります。記念日やお祝い事など、ご要望承ります。
    詳しくは店舗までお問い合わせくださいませ。

こだわり5 ランチ

豊富な焼肉ランチメニュー

毎日営業している人気のランチタイム(11:00~15:00)高級山形牛をリーズナブルにお楽しみいただけるランチメニューは、多数ご用意しております。焼肉だけでなく、ロースターで焼かない焼肉重や石焼ビビンバ、冷麺、お子様メニューもございます。

  • ■焼肉会席 つづみ■
    山形牛希少部位と特上牛タンに加え、選べるお食事がついた。ランチ限定の会席です。
    各種会合やご家族での集まりで好評をいただいております。

  • ■山形牛特上焼肉重ランチ■
    焼かないランチメニューも多数ご用意、全てのランチにサラダ・小鉢・スープがつきます。

牛兵衛 草庵 そごう大宮店