こだわり1 山形牛

厳選した最高級山形牛

おいしい和牛を安心して召し上がっていただくため、当店では生育環境や飼料にもこだわる必要があると考えました。そこで山形の名門牧場である、田村牧場と連携し、厳しい管理のもと、育成される絶対安全と判断できる黒毛和牛のみを一頭買いし、お客様にご提供しています。

  • ご提供する牛肉は固体識別管理はもちろん、血統、高品質の飼料、HACCP対応工場での衛生管理、一貫した配送システム等、あらゆる工程に配慮をしております。食の安全を守る事は、ただ美味しいだけではない当店のこだわりです。

  • 当店では厳選された最高級山形牛を、一頭丸ごと買い付けしております。その結果、これ以上は望めない品質の牛肉をリーズナブルにご提供することが可能となりました。一頭買いをする事で、通常の焼肉店ではめったに口にすることができない珍しい部位を安定してご提供することが可能となりました。

こだわり2 豪華盛り合わせ

厳選された希少部位

山形牛を一頭買い付けしているため、当店では様々な牛肉部位をご用意しております。取り扱う牛肉の部位はなんと、40種類以上にもなります。そういった部位を食べ比べしながらご堪能頂けます。
山形牛クラシタ(肩)一頭から6kgしかとれない極上肉高級しゃぶしゃぶで使用される究極の逸品。

  • 山形牛ヘッドバラ(極上カルビ・バラ)カルビの中でも最高級の部位。サシのきめ細かさが特徴です。

  • 山形牛リブマキ背中からモモに続く部分。高級部位の代表格。
    サシがきめ細やかで柔らかい霜降り肉の代名詞

こだわり3 テーブル個室

予約必須の個室(全3室12名)

接待やデートなど大事な方とのお食事に好評を賜っております個室席は、ご予約がお薦めです。3室つなげて細大12名さまでご利用いただけます。 

  • 白を基調としたエレガントな雰囲気の店内は全席4名様以上でご利用頂けるゆったり席です。

  • ファミリーに人気のコの字型のソファー席。

こだわり4 ランチ

お得なランチメニュー

平日・土日共に営業している人気のランチメニュー。高級山形牛をリーズナブルにお楽しみいただけるランチメニューは、バラエティ豊かなラインナップでご用意しております。焼肉だけでなく、ロースターで焼かない焼肉重や石焼ビビンバ、お子様メニューもございます。

  • 当店限定
    和牛五種焼肉ランチ¥4400
    キムチ・ナムル・サラダ・和牛五種・選べるお食事
    ドリンク・デザート付

  • 特上焼肉重ランチ¥3300
    スープ・サラダ・小鉢二種

こだわり5 コース

山形牛焼肉コース料理

当店では、忘新年会・歓送迎会・接待など様々なシーンで一頭買いしている山形牛をご堪能いただけるコース料理を揃えております。四季に応じて季節限定のコース料理もございますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。

  • 山形牛一頭コース¥8800
    山形牛6種類の部位を食べ比べできる当店自慢のおすすめコースです。焼肉以外にも前菜・サラダ・炙り握り・牛タン焼き・海鮮焼き・選べるお食事・デザートが付いております。

  • 特選 山形牛一頭コース¥13200
    極上山形牛6種類の部位を食べ比べできる当店自慢のおすすめコースです。焼肉以外にも前菜・サラダ・霜降り炙り握り・特上牛タン焼き・海鮮焼き・選べるお食事・デザートが付いております。

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