こだわり1 フカヒレ

状元特製 フカヒレ姿の土鍋煮込み

一抱えもある寸胴で、ガラや香味野菜などを8時間かけて作る白湯をベースに使った、自慢の味です。
白木耳や季節の野菜を加えるため、野菜の旨味がスープに染み、旨味を吸ったスープが木耳に染み込み、絶品の美味しさです。

こだわり2 落ち着いた雰囲気

こだわりのインテリア

神秘的な中国文化とモダンなヨーロッパ建築を合わせ持つ不思議でノスタルジックなフランス租界時代の邸宅をモデルとしています。古き良き「老上海」を背景にくつろぎのひとときをお楽しみ下さい。

  • 書斎 STUDY ROOM
    1920年代の上海で暮らしたフランス人が愛用した書斎をイメージ。古地図やタイプライター・筆・中国骨董品・辞書などがノスタルジックな雰囲気を醸し出します。

  • テラス TERRACE
    ヨーロピアン調のアールデコ様式を採用。昼は明るい空室で開放的に、夜はスポットライトに映し出された中庭を見ながら優雅なお食事を堪能できます。

こだわり3 老舗

「老上海-Old Shanghai」

“東方のパリ” “東洋の真珠”として例えられた1920年代の上海
西洋の華やかな生活様式とアールデコ調の建物に中国の伝統文化が混在する、美しくも妖しい雰囲気の漂う租界時代の街並み。「老上海」の神秘的でノスタルジックな異国をご体感ください。

状元樓
  • TEL03-3718-8833