こだわり1 フカヒレ

状元特上 フカヒレ姿の土鍋煮込み

一抱えもある寸胴で、ガラや香味野菜などを8時間かけて作る白湯をベースに使った、自慢の味です。
白木耳や季節の野菜を加えるため、野菜の旨味がスープに染み、旨味を吸ったスープが木耳に染み込み、絶品の美味しさです。

こだわり2 完全個室

個室・VIPルーム

フランス租界時代の邸宅をモデルに、調度品に飾られた空間、個室でのおもてなしをご堪能下さい。

  • 中国風にレンジされた掘りごたつ式のゆったりとした完全個室の和室

  • 1930年代のフランス紳士が愛用した書斎をイメージした完全個室

こだわり3 老舗

創業1955年、上海料理の老舗

「老上海-Old Shanghai」
“東方のパリ” “東洋の真珠”として例えられた1920年代の上海
西洋の華やかな生活様式とアールデコ調の建物に中国の伝統文化が混在する、美しくも妖しい雰囲気の漂う租界時代の街並み。「老上海」の神秘的でノスタルジックな異国をご体感ください。

  • 華やかな社交場
    「上海クラブ」のメインダイニング

  • 内装材や照明器具、調度品に至るまで上海で調達し、租界時代のモダンな雰囲気を演出しています。

こだわり4 豊富なドリンク

年代物の紹興酒もあります

年代物の紹興酒から、厳選したワインまでご用意しております。

こだわり5 プレミアムコース

プレミアムバリュープラン

ゴージャスを極めた上海料理をお手頃価格でご提供
"フカヒレ姿、北京ダック、オマールエビ、トリュフ風味の牛ヒレ肉、選りすぐりの素材の魅力を余すところなく味わえる、お得感たっぷりのコースとなっております。ぜひ “Bliss-至福を味わう”体験を、この機会に。"

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