こだわり1 おもてなし

シェ・レザンジュの想い

レストラン（Restaurant）の意味は食べ物や飲み物によって、再建や復興するという言葉（動詞：Restaurer）が語源ですが、食事と休息で元気を取り戻した旅人にもこの動詞（Voyageur restaure'）が使われます。食事と休息は身体と心のサプリメント。レストランとは人を元気にする所。

オーナーシェフ
石川忠雄

私達の店にも嬉しい良い事があった時は勿論ですが、仕事や色々な問題で疲れたり、嫌な事があって気が滅入った時などに来られて、食事を終えて帰る時に「あぁ、今日はシェ・レザンジュに来て本当に良かった。また明日から頑張れます」と言って帰られる方が沢山いらっしゃいます。
私達は失礼ながらこの言葉を聞くのが大好きです。とても嬉しいのです。そして、私達こそこの言葉にどれほど励まされている事でしょう。私達の仕事が少しでもお客様の役に立っているとしたら、これほど嬉しい事はありません。皆様、シェ・レザンジュにいらしたらぜひリラックスして食事を楽しんでください。